牛奶 牛奶很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火”,引起烦躁,其实,夏饮牛奶不仅不会“上火”,还能解热毒、去 肝火 。中医认为牛奶性微寒,可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效,而且牛奶中含有多达70%左右的水分,还能补充夏季人体因大量 出汗 而损失的水分。需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用,否则很多营养成分都将被破坏。 大豆 大豆在滋阴、“去火”的同时还能补充因为高温而被大量消耗的蛋白质。 西瓜 性凉,吃了不会引起上火心烦,而且含有丰富钾盐,能弥补人体大量流失的体内钾盐。但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时。 西红柿 在夏季最多最甜,营养也最丰富。它同样可以清热解毒、平肝去火。 梨 因鲜嫩多汁、酸甜适口,所以又有“天然矿泉水”之称,最佳的补水护肤。 草莓 中医认为它有去火功效,能清暑、解热、除烦。 空心菜 空心菜的学名叫蕹菜,营养丰富,所含的 维生 素比番茄还要高。由于其中含有丰富的粗纤维素,因此,空心菜在促进肠蠕动、通便解毒上,具有独特的作用。中医典籍记载,空心菜性凉,捣成汁后服用可解 食物中毒 ,外用还可以起到消肿、祛毒火的作用。现代医学认为,空心菜的菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等都有抑制作用,可预防 感染 ,夏季常吃可以防暑解热、凉血排毒、防治 痢疾 。 |
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