一般情况下,竹笋和豆腐是可以一起吃的,但是,要注意适量,不能多吃。竹笋和豆腐吃多了容易引起身体不适,会危害身体健康。那么竹笋和豆腐一起吃多了会怎样呢?下面让我们具体来看看吧! 竹笋和豆腐能一起吃吗 竹笋和豆腐能一起吃,但是竹笋豆腐一起不能多吃。 豆腐作为补钙的优选食物,能提供优质蛋白质,能帮助减肥等。竹笋含有丰富蛋白质、膳食纤维等,能排毒养颜、通肠排便等。两者对于人体都非常有营养。两者可以放在一起吃但是不能多吃,因为竹笋中含有草酸,而豆腐中含有 氯化镁 和 硫酸钙 ,竹笋中的草酸和氯化镁、硫酸钙结合会生成难溶或不容的草酸镁和草酸钙,这两种沉淀物会影响钙的吸收。 竹笋豆腐一起多吃会怎样 1、容易导致结石症 竹笋和豆腐经常一起吃会容易导致结石症例如 肾结石 、 胆结石 ,因为豆腐中的钙会和竹笋中的草酸结合形成草酸钙,而人体内的结石正是草酸钙和 碳酸钙 等难溶性的钙盐沉积而成的。 2、会使人体缺钙 竹笋和豆腐长期一起吃,会降低竹笋和豆腐的营养价值,会影响钙的吸收,钙是人体必需的营养素,如果人体的钙含量摄入较少,则可能使体内缺钙,会出现 烦躁不安 、 抽搐 、软骨症等症状。所以竹笋不能和豆腐一起吃。 竹笋豆腐吃多了怎么办 如果不小心吃多了竹笋和豆腐,可以多喝水,身体没有出现不适的话,不需要进行特殊的处理。如果是出现了 呕吐 、 恶心 、 腹痛 等不适的话,轻微地可以使用促消化的药物进行缓解治疗,严重的及时就医处理。 竹笋和豆腐怎么吃好 竹笋豆腐汤 材料:200克豆腐、100克竹笋、30克莞茜、10克杞子、1茶匙盐、1500毫升鸡汤 做法: 1、将竹笋切丝,莞茜切段。 2、把豆腐切成块状。 3、把杞子泡软。 4、竹笋在滚水内快速灼过,备用。 5、在煲内,加热鸡汤,然后加入竹笋,豆腐及杞子。 6、煮滚,即可盛出。 |
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