肉泥蒸蛋做法大全集

　　肉泥蒸蛋是家常美食，在两种食材的搭配下，不仅汤里很有营养，肉质吃起来也有特殊的香气。但并不是每个人都了解肉泥蒸蛋的做法，而且在民间它的做法有很多，可以让每人选择最适合自己的。那么， 肉泥蒸蛋做法大全集有哪些呢?

肉泥蒸蛋做法大全集

　　做法一：

　　主料：鸡蛋2个、猪肉250克

　　辅料：食盐4克、鸡精适量、生抽适量、白糖适量、小葱少许

　　步骤：

　　1.新鲜瘦肉洗净剁成肉泥，一个鸡蛋打散

　　2.把打散的蛋液倒入肉泥中，加入适量的盐、白糖、生抽、鸡精搅拌均匀后，在面上敲入一只完整的蛋，注意不要弄破了

　　3.放入蒸锅，中小火蒸10-15分钟左右

　　4.油锅下老抽，白糖，鸡精，盐适量水做成汤头，不要太多

　　5.把汤头浇到蒸熟的肉泥上，撒入切好的葱花即可食用

　　做法二：

　　食材：肉泥、鸡蛋、料酒、盐、酱油、黑胡椒、生姜、淀粉、葱花

　　步骤：

　　1. 肉泥用料酒，淀粉，盐，黑胡椒，生姜粉，酱油葱花拌匀，多拌一会。放耐高温容器冷水上锅蒸。

　　2. 蒸15分钟左右。

　　3. 倒入打散的鸡蛋。

　　4. 蒸5分钟闷一会。

　　5. 香油。葱花，享用。

　　在加工辅食时，一定要把食物加工至纯糊状，以便宝宝吸收、消化。但有时候觉得把食物做得太精细，好费力气，不妨可以用一些小技巧。

　　1、偶尔可以选用市面上加工好的瓶装糊状食物，如苹果、胡萝卜等，营养价值也不差。

　　2、微波炉、搅拌机制作辅食的好帮手，水果蔬菜等都可以用搅拌机制作成糊状!

宝宝辅食虾泥怎么保存

　　1、放在冰箱里：宝宝辅食虾泥可以放在冰箱里保存，不过最好放在保鲜柜里，不要放在冷冻柜里。因为放在保鲜柜了，取出来后稍微加热下就可以吃了，不会破虾泥的营养。

　　2、放在辅食盒中：宝宝辅食虾泥一次吃不完，妈妈可以把剩余的虾泥放在辅食盒中，按照虾的大小，最好垂直放入。

　　3、不要剥掉虾皮：妈妈给宝宝做辅食虾泥时先不要用太多的虾，适量就行，而剩下的虾妈妈不要剥掉虾皮，等到宝宝在想吃的时候再剥掉虾皮，这样可以保存的时间会比较长，而且虾泥也比较新鲜。

　　虾肉味道鲜美，营养价值也特别高。并且虾肉中还含有一定的维生素，蛋白质以及钙，铁，磷等多种微量元素，可以帮助促进宝宝身体的发育，还能提升宝宝的身体免疫力的提升。不过由于宝宝的肠胃还比较薄弱，家长一次不要给宝宝吃太多虾肠，这样宝宝会不好消化。