肉泥藕饼

　　肉泥藕饼也是不少家庭的常见菜肴，特别是前天，莲藕上新，他的清热健脾，开胃止泻效果很好，搭配肉泥更是能化解原本的寒凉，使得整道菜对人体有很好的帮助。但肉泥藕饼的制作需要一定的技巧，那么， 肉泥藕饼怎么做呢?

肉泥藕饼

　　一、胡萝肉泥卜藕饼

　　材料： 肉末200g、莲藕1节、胡萝卜1根、淀粉100g、生抽适量、盐适量、鸡蛋1个

　　做法：

　　1、肉末加少许姜末，水，盐和生抽拌匀，腌制10分钟。莲藕洗净去皮，切小丁。胡萝卜洗净也切小丁。

　　2、三种食材放一起搅拌均匀。鸡蛋打散，倒入碗里，加适量盐拌匀。

　　3、加适量淀粉，顺时针搅拌至上劲。用手将肉末摔打成饼状。平底锅加热，倒适量油，放入藕饼小火煎。

　　4、煎到晃动锅子饼能动了，翻面煎至两面金黄，出锅。

　　二、西蓝花肉泥卜藕饼

　　主料：里脊肉适量、藕适量

　　辅料：鸡蛋适量、西兰花适量、面粉适量

　　做法：

　　1.西兰花焯水切碎、莲藕切碎。

　　2：里脊肉切块，剁成肉泥。

　　3：西兰花和藕一起倒入肉泥中，再加入面粉。

　　4：打入一个鸡蛋，用筷子将肉糊搅拌均匀。

　　5：搅拌至上劲，煎的时候不容易散哦最后肉糊的状态。

　　6：热锅加油，舀入一勺肉糊，用小火慢煎。

　　7：双面煎至金黄即可

　　可能很多人误认为莲藕不易消化，不适合宝宝吃，其实这又是断章取义的说法。如果生吃莲藕容易导致胀气，肠胃不适，但是烹饪后的莲藕，对宝宝的肠胃有很多的好处，还有开胃消食的功效哦。

宝宝辅食虾肠怎么做

　　给宝宝制作辅食虾肠的话，妈妈们要先把新鲜的大虾去皮，去虾线洗干净后，在用绞肉机把虾肉打成虾泥。把打好的虾泥放在碗里，加入一个蛋清和一勺面粉搅拌均匀，注意不能放盐，因为虾肉中本身就含有一定盐分，也自然就不需要再加盐。

　　把准备好的虾泥放入保鲜袋中，准备一些锡纸，把虾泥挤到锡纸里，再用锡纸把虾泥卷起来，把全部虾泥都包好后。用烤箱盘装好，放入蒸烤箱中，调成蒸汽模式，并调到合适的温度，这样整15分钟左右，就可以拿出来放凉后剥开锡纸就可以给宝宝吃了。

　　提醒妈妈：宝宝辅食虾泥虽然能保存，但是不要保存太久，最好是3天内吃完，如果保存的时间太久，就会导致虾肉不鲜美，也会破坏其营养物质，另外也容易坏掉。虾是补钙的绝佳食品，不仅含有很丰富的钙物质，还含有镁，蛋白质，维生素等营养物质，另外虾肉柔软容易消化，适合宝宝和中老年食用。