胡萝卜鸡肉泥的做法

　　胡萝卜鸡肉泥有着明目益肝、润肠通便的效果，胡萝卜由于含有胡萝卜素和大量维生素，也能促进婴儿的骨骼发育。所以这道辅食是有小宝宝的家庭一定要学会的，它的制作方法简单但需要技巧。那么，胡萝卜鸡肉泥的做法是什么呢?

胡萝卜鸡肉泥的做法

　　食材：

　　鸡肉13g、胡萝卜13g、10g米粉

　　步骤：

　　1. 准备食材。

　　PS： 鸡胸肉的口感有些发柴，而鸡腿肉的口感比较嫩，所以给宝宝做鸡肉泥最好选择鸡腿肉呦!

　　2. 将鸡肉洗净后去皮，一手拽着鸡皮一手用刀轻轻刮，这样鸡皮就很容易拽下来了。

　　3. 然后用刀清理掉鸡腿肉周围的脂肪和筋膜。

　　4. 然后把鸡腿肉切成小块。

　　PS： 切小块是为了更容易煮熟，放到搅拌机里也更容易搅拌成泥。

　　5. 胡萝卜去皮，然后切成薄片。

　　PS： 切成薄片可以更容易把把胡萝卜片蒸熟。

　　6. 把胡萝卜片放入到蒸锅中，大概蒸15分钟左右。

　　7. 将鸡肉冷水入锅，焯至颜色变白。

　　PS： 冷水焯鸡肉可以把鸡肉里的血水焯出来，如果用热水的话，鸡肉直接就熟了，血水也还留在了鸡肉里面。

　　8. 鸡肉焯好后捞出。

　　9. 另起一锅，水沸后放入焯好的鸡肉煮熟。

　　PS： 这时一定要用热水来煮鸡肉，如果用冷水的话，焯好的鸡肉会迅速热胀冷缩，口感就会变得很硬。

　　10. 把蒸好的胡萝卜和煮好的鸡肉放到搅拌机里，加入40g温水。

　　11. 用搅拌机搅拌均匀，变成细腻的胡萝卜鸡肉泥。

　　12. 将搅好的胡萝卜鸡肉泥倒入提前用温水冲泡好的米粉中，搅拌均匀。

6个月以上的宝宝吃什么辅食

　　胡萝卜蛋黄泥。胡萝卜清洗干净，去皮，切片状，之后将苹果片放入蒸锅内蒸熟，将蒸熟的胡萝卜片使用搅拌机搅拌成胡萝卜泥。将煮熟的白鸡蛋中的蛋黄拿出来放在小碗内，用勺子浇蛋黄碾碎成为蛋黄泥，将米粉适量放入另外一只碗内，加入开水，朝着一个方向迅速的搅动，直到米粉充分溶解，成为糊状。

　　接着，将胡萝卜泥、蛋黄泥、糊状的米粉放在一起，向着一个方向去快速的搅拌，直到搅拌均匀，就可以给宝宝吃了。需要注意的是，蛋黄泥只是蛋黄，不要给宝宝吃蛋白，一岁之内蛋白都是不可以吃的，避免过敏。

　　另外，无论给宝宝添加哪一种辅食，都需要在最初让宝宝先少量的吃一点，以观察宝宝肠胃耐受能力如何。如果因为添加辅食而出现消化不良，要及时停止喂养此类辅食。还有些辅食易引发过敏，比如海鲜类食物，这类辅食给宝宝食用，更是需要先做少量试吃为宜。