虾肉泥的做法和配方

　　虾也是平时大家都很喜欢吃的一种食物，虾肉的中氨基酸种类是比较多的，可以补充人体必须氨基酸的摄取，而且还含有多种矿物质，例如碘、钙、磷等，所以适当吃点虾也是很有好处的，那虾肉泥的做法和配方是什么?

虾肉泥的做法和配方

　　1、 材料准备：到海鲜市场里购买新鲜的(最好是选择活的)河虾，或者是海虾都可以。还得备点儿香油，以及食盐。

　　2、 把虾拿回家后，清洗干净，注意一定要清洗干净，因为虾生长在水里，尤其是野生虾会有细菌。洗干净后，把洗好的虾子再清洗一遍。然后放进一个碗里，在碗里倒点儿水。

　　3、 开火，上蒸锅，把盛了虾的碗放进锅里，盖上锅盖，就可以蒸了。记得，蒸的时候，先用大火，水开了后，再用小火蒸。不用很长的时间，因为虾肉很容易熟。

　　4、 蒸好了后，关火，把碗拿出来，然后滴两滴香油，并加入点儿食盐，然后用小勺一勺一勺地给孩子喂下去，就可以了。

　　虾肉中的蛋白质含量丰富，人体摄入之后会逐渐分解成氨基酸，为机体合成抗体提供足够的原料。同时含有不少脂溶性维生素A和维生素E，不饱和脂肪酸等，这些成分可以增强各种粘膜抵御病毒的的抵抗力，因此吃虾肉可以帮助补充人营养，提高免疫力，增强抗病能力。

　　虾肉属于高蛋白食物，并且其中所含蛋白质和人体所需蛋白质结构较为接近，食用之后能够迅速被机体吸收，转化为能量，是最佳的蛋白质补充来源之一，因此，平常适当吃些虾肉，有利于为身体补充蛋白质，适合一些身体虚弱，营养不良的人群食用。

虾肉泥怎么做

　　材料：鲜虾肉(河虾、海虾均可)80克香油、 盐 各适量

　　做法：将鲜虾肉洗净，放入碗内，加少许水，上笼蒸熟。

　　取出蒸熟的虾肉，加入适量盐、香油搅匀即可。

　　虾泥软烂、鲜香，含有丰富的 蛋白质 和脂肪，并含有多种人体所必需的氨基酸及不饱和脂肪酸，是宝宝极佳的健脑食品。此外，还含有钙、磷、铁及维生素 A、维生素B1、维生素B2 和尼克酸等营养素。

　　当出现的消化道方面的疾病后，就不建议进食虾肉了。因为虾肉属于高蛋白的食物，本身比较难以消化。如果出现肠胃炎或者其他消化道疾病后仍然进食虾肉，可能会增加肠胃道消化负担，引发身体不良反应。因此，在消化道疾病期间，出现腹泻等消化不良的症状时，就应该避免进食虾肉了。应该选择其他清淡、容易消化的食物进食。防止腹泻症状加重，对疾病的治疗产生负面影响。