猪肝瘦肉泥辅食

　　肉泥的种类有很多，可以做鸡肉、猪肉、牛肉或者是猪肝，这些肉类中所含有的营养物质都比较丰富，可以满足宝宝所需要的微量元素。那么猪肝瘦肉泥辅食怎么做？

猪肝瘦肉泥辅食

　　制作猪肝泥所需的材料有猪肝约80-100克以及配方奶粉约2-3勺。具体制作方法：首先将猪肝上的根筋清除掉，接着冲洗干净后切片，再用清水浸泡去除毒素和血水，浸泡过程中最好换水1至2次，大约30分钟之后可以取出沥干水分，然后将猪肝放入碗中，再放入锅内蒸10分钟即可。

　　在蒸猪肝的过程中，可以取出2-3勺配方奶粉，然后用温开水将奶粉冲调好待用，待猪肝蒸熟之后，将猪肝取出，这时候会发现碗中会有水，记得将水全部倒掉，之后再用大勺子将猪肝全部压成泥状，最后把冲调好的奶水倒入碗中，慢慢搅拌均匀就可以给宝宝吃了。

　　另外家长还可以做猪肝瘦肉水给宝宝喝，所需材料猪肝和瘦肉大约各100克就可以了，制作方法：猪肝和瘦肉处理干净之后，然后放入锅内，注意要放入姜丝，接着放入大约3碗水浸泡20分钟左右，再用大火烧开后转慢火煲15至20分钟，就可以将汤给宝宝喝了。

　　小贴士：

　　1、鸡肝的适用人群：一般人都可食用，贫血者和常在电脑前工作的人尤为适合。

　　2、鸡肝的不宜人群：患有高血压、高胆固醇血症、肝病、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食鸡肝，因为肝中胆固醇含量较高。

　　3、鸡肝不能长时间放置，要现切现做，新鲜的肝脏切后放置时间一长胆汁会流出，不仅损失养分，而且炒熟后有许多颗粒凝结在猪肝上，影响外观和质量，所以猪肝切片后应迅速使用调料和湿淀粉拌匀，并尽早下锅。

宝宝吃鸡肝的注意事项

　　1、宝宝5个月以上方可给宝宝吃鸡肝，做鸡肝粥、鸡肝泥的时候要尽可能够碾碎一点，因为宝宝的胃消化能力还处于比较脆弱的阶段。

　　2、宝宝不可吃太多的鸡肝，吃鸡肝不要每天都大量吃，这么大的孩子大部分食物都能吃，平时饮食应该多样化，每天更换不同的荤类，素类。

　　每周1-2次给宝宝吃一到两次即可。就铁含量来说，猪肝高于鸡肝。给宝宝补铁还可以用动物血、蛋黄等。但不可太多，因为鸡肝中胆固醇含量较高。

　　3、宝宝的味蕾感觉很敏锐，鸡肝不能放多盐，如果食物太咸，宝宝会养成爱吃咸味的习惯，而且不容易纠正，使味觉发育受到严重影响。口重的习惯可能伴随宝宝一生，让他长大后成为高血压族的一员。平时可以适量吃的，不用过于担心，没有什么问题的，还有就是小孩子尽可能多吃一些补钙和高蛋白食物，注意科学搭配饮食结构，避免刺激性因素。

　　妈妈们知不知道宝宝吃鸡肝有什么好处?相信很多妈妈都不知道吧，让小编告诉妈妈们吧。

　　1、鸡肝补锌补铁：鸡肝的维生素A含量高于猪肝，并含有大量的铁、锌、硒等多种矿物质，而且体积小，口感细腻，易入味，宝宝吃了既养眼护脑，又能增强体质。

　　2、鸡肝中含有丰富的蛋白质、钙、磷、锌、维生素A、B族维生素，且含铁量大，也是宝宝补铁最常用的食物;鸡肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，能保护宝宝眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳。

　　3、鸡肝还能补充维生素B2，它是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分，在细胞增殖及皮肤生长中发挥着间接作用，可以帮助宝宝排除体内的毒素。鸡肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和硒，能增强宝宝的免疫力。