香芋肉泥的做法

　　香芋中含有粗蛋白、聚糖等，能够增强人体的免疫力;同时香芋中还含有大量的粗纤维，能够促进肠道蠕动，帮助消化吸收，是具有一定营养价值的食物。香芋搭配肉泥香气浓郁香醇、口感软黏，还富有营养，深受男女老少喜爱。那么，香芋肉泥的做法是什么呢?

香芋肉泥的做法

　　一、芋头烧牛肉

　　材料：芋头500克，牛肉300克，料酒15克，酱油15克，葱段15克，姜片15克，蒜末10克，精盐3克，白糖10克，味精3克，鲜汤300克，淀粉10克，色拉油750克。

　　做法：

　　1、将牛肉切成小块。芋头去皮切滚刀块。

　　2、勺内加色拉油烧六成热，下入牛肉块炸透捞出。

　　3、再将芋头入油炸黄捞出。

　　4、勺内留油30克，放入葱、姜、蒜炝锅，烹入料酒、酱油、鲜汤、白糖，下入牛肉用小火烧至七成熟烂时，下入芋头块、精盐烧透入味，加味精，用淀粉勾芡，淋入明油出勺装盘即成。

　　二、牛肉芋头汤

　　材料： 牛肉400g、芋头仔600g、姜片适量、青蒜适量

　　做法：

　　1、牛肉切厚块备用，热锅油后加入姜块，然后加入牛肉块翻炒至变色。

　　2、牛肉变色后可以加一匙黄酒或料酒，没有可以省略。

　　3、炒好的牛肉加入大约1500-2000ML开水，盖上锅盖中火焖煮大约20分钟，要注意家里的锅是否容易熬干了汤汁。

　　4、芋头洗净后放入另外的锅中煮大约5-10分钟后去皮，小芋头仔可以不用对半切开，大一点的就切开下。

　　5、将处理好的芋头仔加入牛肉汤中继续煮至汤白肉酥即可调味。

　　6、最后切些青蒜和芹菜叶放入汤里。鲜美香浓的牛肉芋头汤就可以温暖你的心。

四个月宝宝辅食能吃啥

　　1、清新小米糊

　　食材：大米15克。

　　做法：大米洗净，用温水浸泡2个小时。把泡好的大米放入搅拌机中，加少许水，搅拌成成细腻的米浆。将糊状的米浆盛入容器。把米浆倒入奶锅中，加入约8倍的清水，小火慢慢加热，其间用勺子不停的搅动米浆，避免糊锅。待米浆沸腾后，继续煮2分钟后盛出即可。

　　营养提示：米糊具有补脾、和胃、清肺功效，也有益气、养阴、润燥的功能，有益于人体的发育和健康。

　　2、小米粥

　　食材：小米、水，比例为(1:10)。

　　做法： 小米浸泡30分钟后，放入锅内煮，煮开后小火40分钟，关火焖10分钟即成。

　　营养提示：小米熬粥营养丰富，富含维生素和矿物质，如：胡萝卜素，维生素B1、B2等。

　　3、菜叶汁

　　食材：青菜200克(菠菜、油菜、白菜均可)。

　　做法：青菜洗净后浸泡30分钟。青菜捞出后切碎待用。锅内加一小碗清水，煮沸后将碎菜放入，盖紧锅盖再煮5分钟。用汤匙压菜取汁并入菜汤，即可食用。

　　营养提示：绿叶蔬菜中含丰富的维生素和叶酸，人体发育必不可少。绿叶蔬菜制成菜汁，能帮助人体吸收丰富的钙、铁和维生素。