含钙高的食物有哪些

　　每个宝宝在成长的过程当中都是需要补充营钙类的，钙不仅是骨骼的重要组织物质之一，而且还能够保持多种人体所必需的营养物质，所以在平时应该多吃一些含有钙的食物，那么，含钙高的食物有哪些呢?

含钙高的食物有哪些

　　1、乳类与乳制品：牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、炼乳。

　　2、豆类与豆制品：黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等。

　　3、海产品：鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、泥鳅、虾、虾米、虾皮、螃蟹、海带、紫菜、蛤蜊、海参、田螺等。

　　4、肉类与禽蛋：羊肉、猪脑、鸡肉、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、松花蛋、猪肉松等。

　　5、蔬菜类：芹菜、油菜、胡萝卜、萝卜缨、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。

　　6、水果与干果类：柠檬、枇杷、苹果、黑枣、杏脯、橘饼、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、莲子等。

　　食物保鲜贮存可减少钙耗损，牛奶加热不要搅拌，炒菜要多加水、时间宜短，切菜不能太碎。菠菜、茭白、韭菜都含草酸较多，宜先用热水浸泡片刻以溶去草酸，以免与含钙食品结合成难溶的草酸钙。乳糖可贮留较多膳食钙，高粱、荞麦片、燕麦、玉米等杂粮较稻米、面粉含钙多，平时应适当吃些杂粮。

　　其实动物骨头里80%以上都是钙，但是不溶于水，难以吸收，因此在制作成食物时可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鲜汤。鱼骨也能补钙，但要注意选择合适的做法。干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软，更方便钙质吸收，而且可以直接食用。

人体每天钙的需要量

　　我们的身体不能产生钙，身体需要的钙必须从食物中补充，而一旦得不到补充，就得消耗身体中的骨骼，这将不利于年轻人的骨骼发育并导致上年纪时易患骨质疏松症。况且由于血液缺钙引起骨骼钙释出，补充后反而使血液中钙充斥，产生诸多症状，损害机体。另外，由我国的饮食结构特点所至从食物中获得的钙满足不了正常的生理需要，必须另外加以补充。

　　成人骨钙总量约为1180g,血浆中钙只占小部分,血浆中钙约为300-500mg。正常儿童,钙是正平衡,每天需要量240-900mg,每天尿钙排出量约为100mg。 成人以后每天钙需要量约为360mg,要维持钙的平衡,每天钙摄入量应该在500mg以上。妊娠以及哺乳期妇女要多补充钙,以维持母儿钙的需要量,每天钙摄入量应该在1000mg左右。

　　专家指出，200毫升牛奶，200克酸奶，30克1片的奶酪共两片，人们每天需要摄入的钙就来自于以上食品中。一些蔬菜和水果也是理想的钙源，西兰花、茴香、甘蓝、橘子和猕猴桃都是专家推荐的补钙佳品。此外，饮用每升水中钙的含量超过150毫克的瓶装矿泉水，也可以起到补充钙的作用。

　　不过在摄入了足够的钙之后，人体还需要在维生素D的作用下才能将其吸收。人体中绝大多数维生素D都是当人的皮肤暴露在阳光下时自己生成的，所以专家建议人们应该适当地晒晒太阳，而且最好采用在户外阳光下运动健身的方式，因为这样既可促成维生素D的生成，同时也可以强筋健骨。