荞麦茶的功效与作用

　　荞麦是一种很常见的食材，可以药食两用。将荞麦烘烤加工处理之后，就可以制成荞麦茶。这种茶叶营养丰富，内含有大量的烟酸和芸香甙，味道偏苦。不过一旦饮用太多，也会对身体产生一定的副作用。那么，荞麦茶的功效与作用有哪些呢?

荞麦茶的功效与作用

　　荞麦茶是用严格精选过的荞麦烘煎而成，在众多粮食作物中，荞麦含有大量的芦丁、硒及维生素等营养物质，对机体而言是益处颇多的：

　　1、防止减轻三高：大家冲调食用苦荞麦茶，能消化吸收丰富多彩大豆蛋白和多种多样营养元素，还能消化吸收一些黄酮类化合物、多糖类化合物和纯天然芦丁，这种物质能够立即功效于人类的心脑血管，能阻拦血管脆化凝滞，并能推动血液循环系统，它能够避免血压血糖上升。

　　2、健胃保肝：荞麦茶中的芦丁，不仅可以软化血管，而且对慢性肝炎和肝硬化，也有很好的治疗作用。此外，荞麦茶还可以减轻胃的负担，防止胃病的发生。

　　3、消炎，增强人体免疫力：荞麦茶还具有抗菌和抗炎作用，可增强人体的免疫力。特别是对由各种原因引起的溃疡，具有良好的抗炎和镇痛作用，还能够在很大程度上抵抗细菌的侵袭。

　　4、润肠通便：荞麦中含有大量的膳食纤维，一方面可以促进肠道蠕动，同时还可以吸水膨胀使粪便逐步软化，起到通便的效果。

　　5、抗癌：事实上，经常喝茶的朋友知道，有很多茶具有抗癌的作用，但相对而言，荞麦茶的抗癌作用非常显着。这是因为荞麦茶含有，大量的抗癌微量元素以及抗癌物质，正是这些元素，能够抑制癌细胞的快速生长和扩散。

荞麦茶是凉性还是热性

　　苦荞茶是寒性，可以消除体内火气，改善火气过旺引发的一系列不适症状，但脾胃虚寒或患有胃病的人群不宜饮用。

　　苦荞茶是用苦荞麦种子泡的茶，其中含有类黄酮、纤维素及氨基酸等多种营养成分，不过其性质寒凉，属于寒性的食材，因此苦荞茶是寒性。苦荞茶具有清热降火、凉血消肿及消食化滞之功效，改善体内火气过旺导致的咽喉肿痛、面红目赤、小便短黄、大便干燥等症状，也能缓解胃火过旺导致的食欲不振、恶心、呕吐等现象。

　　荞麦茶有显著的健胃消食功效，所以应在饭后饮用。如果饮用者处于饥饿状态，腹中已经没有食物的时候再大量喝荞麦茶的话，肯定会加重饥饿感，特别是低血糖人士，此时会出现血糖下降的不适症状，因此需要特别注意。