惊蛰吃什么?吃得好,才能有效防病。
惊蛰是疾病多发的日子,要以预防为先。饮食调养应以保阴潜阳、以食养肝为原则。要注意全面营养,宜多吃富含蛋白质、维生素的食物,少食动物 脂肪性食物,按时就餐,消化功能差时采取少食多餐的方法,保证营养的摄入。新鲜熟透的水果,有益于健康。鸭血性平,营养丰富,可养肝血而治贫血,是保肝最佳食品之一。菠菜具有滋阴润燥,舒肝养血的作用,如做汤加上动物血,可治疗肝气不舒。现代社会因环境饮食的污染,人体在纳入五谷杂粮时难免受到有害物质的侵害,因而春季还应用一些清理肝胆火旺的食品,如芦荟、山药、莲子等,以清除体内毒素,扶正祛邪、调节平衡、补充营养。
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