南瓜黄金二米饭的做法

　　南瓜能提高孕妇的免疫功能，促进细胞因子生成，对免疫系统具有良好的调节功能。

　　用料：

　　南瓜2个、腊肠1根、洋葱50g、小米70g、大米70g、盐2g、海鲜汁30g

　　做法：

　　1、小米，大米加适量的温水泡半个小时左右，将水倒掉，小米、大米备用。

　　2、南瓜洗净一分为两半，挖去籽与瓤，洋葱洗净后切丁，腊肠切丁。

　　3、锅中入油大火至八成热，放入洋葱、腊肠爆香。

　　4、将小米、大米放入锅中，加入盐、海鲜汁儿。

　　5、转小火并盖上锅盖焖20分钟左右。盖锅盖中火蒸至南瓜熟即可。

　　小贴士：

　　1、由于米提前泡了，已经吸足水分，焖饭的环节无需再加水，否则成粥。

　　2、焖好的饭装入南瓜的环节，一定要压实，这样切的时候饭不会散落。

　　3、海鲜汁是我做批萨时炒墨鱼、虾仁多余的汁，我没舍得浪费。

　　专家点评：

　　南瓜营养丰富，含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。且含糖量很低，几乎不含脂肪，孕妇食用南瓜，不用担心自己会长肉肉，是健康食品。