4种营养 让宝宝把握冲高黄金期

　　钙

　　我们常常听说孩子要长高，补钙是关键。钙对于宝宝生长发育来说却是有重要的意义。

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图片来源于太平洋亲子网

　　钙有助于形成和维持骨骼、牙齿。身体中的99%的钙沉积在骨骼和牙齿中，主要以羟磷灰石和磷酸钙的形式存在，这就是为什么检测血钙并不能真正反应体内钙水平的原因。同时钙还维持肌肉和神经的正常活动，参与血凝过程、调节或激活多种酶的活性作用。

　　食物来源

　　奶和奶制品是钙最好的食物来源，含量丰富且吸收利用率高，此外豆腐、芝麻酱、海带、紫菜、口蘑、木耳、绿色蔬菜、坚果、银鱼等含量也较高，可以多样选择，合理搭配。

　　推荐食谱：奶酪鲜蔬泥

　　材料：

　　黄瓜40克，虾仁40克，鸡蛋黄1个，奶酪20克，橄榄油少许，姜汁少许。

　　做法：

　　1、虾仁去泥肠，洗净。

　　2、虾仁剁成泥，加姜汁腌制10分钟。

　　3、黄瓜洗净去皮，磨成泥后盛入小碗中，将小碗敷上保鲜膜，入蒸锅蒸制8分钟。

　　4、熟鸡蛋黄用小勺碾成末，备用。

　　5、炒锅内倒入橄榄油烧热，放入虾泥煸炒至熟后盛出，将备好的黄瓜泥、虾泥、熟鸡蛋黄末和奶酪一起放入碗中混合，搅匀即可食用。戳这里去美食图库查看奶酪鲜蔬泥的做法>>>