夏季一口鲜 宝宝吃鱼完全攻略

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图片来源于太平洋亲子网

宝宝爱吃鱼 妈咪烹饪有妙方

　　TIPS1：妈咪巧选新鲜鱼肉

　　新鲜的鱼肉，其营养不易流失，而且味道更加鲜美。妈咪们只要掌握5个要点，就能选购到健康美味的鱼肉。

　　1、肉质要有弹性。

　　2、鱼鳃呈淡红色或暗红色。

　　3、眼球微凸且黑白清晰。

　　4、外观完整，无鳞片脱落的现象。

　　5、无臭腥味者为新鲜的。

　　TIPS2：夏季烹鱼小妙招

　　夏季天气炎热，宝宝容易上火、烦躁。所以，在准备鱼类料理给宝宝食用时，以清蒸、水煮的烹调方式为宜，少用油炸。一方面是因为油炸对于宝宝来说过于油腻、燥热；二来是油炸后会使肉质变得比较硬，加上油又会延缓胃的排空，不利宝宝消化。像是清蒸鱼、鱼粥、鱼丸、鱼汤、青菜炒鱼片等，都是适合宝宝的料理食谱。

　　在这里，小编要提醒各位妈咪，由于鱼肉本身就有盐份，因此调味不宜过重，适量即可。或以酱料、汤汁芶芡的方法调味。