辅食添加果蔬汁 别忘了去掉籽

　　最近有一则新闻引起了许多家长的关注：来自重庆1岁零1个月的豪豪小朋友在喝了家里自己榨的果汁后出现呕吐症状，直到将苹果汁都吐出来之后，情况才有所好转。是不是豪豪的家长在制作辅食的时候不注意卫生呢？原来是在榨汁前，豪豪奶奶没有去除苹果核和苹果籽便直接打成了果汁，于是有朋友就问：问题是不是出现在苹果的核和籽呢？

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图片来源于太平洋亲子网

　　现在为了让宝宝吃上安全卫生的辅食，许多妈咪都会选择自制辅食，豪豪奶奶的经历也能给自制辅食的妈妈们什么启示呢？

　　自制辅食果汁 最好去掉籽

　　小豪豪之所以喝了带苹果核和籽的果汁后会出现不适，跟这两种物质所含的氰化物有关。其所含的天然的氰化物会降解生成氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷。

　　但其实，苹果汁中能释放出氢氰酸的量非常少，对于一般的成年人来说，苹果核和籽所生成的氢氰酸不会大量到导致中毒，但是对身体还是有一定的影响。但是对于小朋友来说，他们的肠胃功能较薄弱，身体系统功能发育还未完善，要排出体内的毒素较为困难，尤其是婴幼儿的小朋友，所以要给孩子榨汁或者吃果肉，最好是先把籽去掉。

　　小心樱桃、李子、桃子核

　　一些妈妈会在宝宝渐渐形成咀嚼能力时，让他们尝试水果块。除了水果要切小块外，水果的核也要去掉，像樱桃、李子、桃子等，别看它们核比苹果大就更安全，从而掉以轻心，稍不留心孩子吞下去噎到会更辛苦。除此以外，这些水果的核也含有让人体易产生不适的物质。

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　　樱桃的果核，李子、桃子等凡是果仁带苦涩味的也有一定的危害物质。其中鲜杏仁的毒性大，杏仁的外皮和尖部是毒性集中的区域。如果婴幼儿误食鲜杏仁10粒以上，就会中毒。

　　所以妈妈要注意，在给小孩喂这些水果时，最好去籽以后再吃。而在榨果汁的过程中，桃子等果核较大的水果也并不方便连同果核一起榨汁，还是应该去除果核后再榨水果汁。

　　宝宝吃水果有4注意

　　如果宝宝尝试某种水果没有不适后，可以隔几天再换一种新水果，让品种多样化些，不用很长一段时间都吃同一种水果。

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　　种植技术的发展，带来了反季节水果，所以一年四季都看到葡萄也不足为奇。但是，妈妈尽量不要给孩子选购反季节水果，不要因为喜欢吃，就不看季节买。妈妈买水果时可以用鼻子闻，有水果自然香气的较为理想。

　　在宝宝咀嚼能力允许的前提下，尽量让他们尝试鲜果，少喝果汁。一方面，果汁中只含有可溶性的膳食纤维，大量不可溶的纤维仍残留在果渣中，这不利于宝宝摄取膳食纤维。另一方面，同量果汁含有的糖分更高，经常喝果汁容易让孩子摄糖过高，从而埋下健康隐患。

　　有一些水果，尤其是热带水果容易引起宝宝过敏，妈妈应该适当延后添加期。在添加后要留心观察宝宝变化。当然喂食也有技巧可循，如芒果要用刀子去皮后食用，否则皮经口咬后易引起过敏;菠萝削皮后切成一片一片，要用盐水浸泡1小时后食用;橘子有时也会引起过敏，妈妈都要引起注意。

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