冬至吃汤圆什么汤圆好吃?小编推荐紫薯汤圆,绝对美味哦。下面为你介绍紫薯汤圆的做法。
准备食材:紫薯25克,水磨糯米粉100克,绵白糖20克,猪油10克,红豆沙40克,椰蓉20克。
做法步骤:
1、 用温水把水磨糯米粉和成面团。
2、 加入紫薯揉匀,静置20分钟。
3、 红豆沙粉用温水混合,加入椰蓉、绵白糖制成馅料。
4、 和好的面团搓条,分剂子。
5、 包成汤圆,入大火烧开的水锅中。
6、 开锅改小火,直至煮熟。
小贴士:煮汤圆时,一开始一定用大火。开锅后改小火,这样煮出的汤圆才不会爆开。
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