元旦吃什么?如果你不想吃太过油腻又不消化的食物，小编推荐玉米面汤饼。

　　食材：

　　玉米面(黄)100克、小麦面粉50克、辅料土豆1个、猪肉30克、胡萝卜1个

　　调料：

　　食盐适量、酱油1小勺、葱适量、料酒1小勺、水100克

　　做法：

　　1.将玉米粉和面粉放入盆中，边往盆中倒热水边搅拌成小面疙瘩就可以，水不要太多以免揉不成形

　　2.将面团揉光滑，很好揉的;揉好的面团饧(xing)一下，这期间可以准备做汤的原料和做汤

　　3.将面团揉成长条，切成小块

　　4.将手中滴上少许油在手掌中抹开，将面团揉圆，在手掌中压成3毫米左右的薄饼，全部做完，因为表面有油是不会粘在一起的

　　5.饧面的时候将胡萝卜和土豆去皮切成小丁，肉末放入料酒搅开，这样炒肉末的时候不会结成团

　　6.将炒锅烧热到微微冒青烟，再放入适量凉油，然后放入肉末炒变色

　　7.放入葱花和胡萝卜土豆炒一炒，放入酱油和十三香(五香粉、花椒粉都可以，也可以不放，随自己喜欢)炒出香味

　　8.放入2碗清水(喜欢多汤的就多放点水)煮开锅，放入做好的玉米开锅后，改小火煮5分钟，期间放盐调味，关火后淋少许香油，撒香菜末。吃的时候可以淋少许辣椒油

　　>>>更多精彩内容请浏览专题：元旦吃什么