想生聪明宝宝 这些食谱别错过

2018-03-27 11:41:09出处:PCbaby作者:快乐妈咪

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  想让孩子赢在起跑线上,打娘胎就得努力。孕期里补充脑黄金——DHA,对胎儿脑部和视功能的发育都非常有好处。

  补充DHA,当然要多吃鱼,但如果吃的种类不合适,又吃得太多,就有重金属污染的风险,反而会影响宝宝发育。

  建议孕妈每周吃1-2次海鱼,选择三文鱼、银鳕鱼、沙丁鱼、海鲈鱼、鲅鱼、鲳鱼、小黄鱼等低污染等富含 DHA且汞含量低鱼类。

三文鱼菠萝炒饭

  孕期用三文鱼来补充DHA,平价又安全。不过,生三文鱼有寄生虫风险,不宜孕期食用。正确的做法是将三文鱼煮熟或煎熟后食用。

想生聪明宝宝 这些食谱别错过

图片来源:太平洋亲子网

  ●材料:

  热油锅,磕入鸡蛋,在锅中炒散后盛出。

  ●做法:

  步骤1:油热油锅,磕入鸡蛋,在锅中炒散后盛出。

  步骤2:菠萝去皮切成小块,三文鱼、洋葱彩椒蟹味菇也切成小丁状。

  步骤3:锅中重新加点油,下洋葱炒出香味。

  步骤4:然后依次倒入三文鱼丁、米饭、彩椒丁和蛋碎,翻炒均匀。

  步骤5:食材熟的时候,撒入少许盐翻炒均匀,盛入菠萝碗中。

  步骤6:最后再米饭上撒一点黑胡椒粉即可。

酸甜茄汁鳕鱼

  挑选时最好选择银鳕鱼,它的DHA含量比一般鳕鱼丰富。

想生聪明宝宝 这些食谱别错过

图片来源:太平洋亲子

  ●材料:

  鳕鱼200克、姜2片、葱1棵、番茄酱2汤匙、鸡蛋1个、淀粉适量、盐适量、白糖1茶匙、食用油适量。

  ●做法:

  步骤1:鳕鱼洗干净,切成条状。

  步骤2:姜切成丝,葱洗干净,切成段。

  步骤3:往鳕鱼条中加入姜丝和葱段,腌制约15分钟。

  步骤4:将腌制好的鳕鱼条,表面裹一层淀粉。

  步骤5:鸡蛋磕入碗中,打成蛋液;然后鳕鱼条再裹一层鸡蛋液。

  步骤6:锅中倒入可以淹没鱼肉的食用油,烧到7成热,放入裹好鸡蛋液的鳕鱼条,用小火炸;将鳕鱼条炸到表面金黄酥脆,鱼肉可以用筷子撮进去,就捞出,沥干油分。

  步骤7:平底锅中倒入少许食用油,烧热,倒入番茄酱,调入少许白糖和盐。

  步骤8:倒入榨好的鳕鱼块,拌炒均匀,即可出锅。

干煎小黄鱼

  昂贵的海鱼才能补充DHA?不是哦,我们常吃的小黄鱼其实也含有很丰富的DHA。

想生聪明宝宝 这些食谱别错过

图片来源:太平洋亲子网

  ●材料:

  小黄鱼3条、盐1茶匙、油适量。

  ●做法:

  步骤1:将鱼处理掉内脏之后,清洗干净,沥干水分。

  步骤2:在鱼身上撒上盐,将鱼身两边涂抹均匀,腌制约半个钟头。

  步骤3:腌制好后,用厨房纸巾将鱼身上的水分擦拭掉。

  步骤4:平底锅中倒入适量油,均匀摊开到整个锅面。

  步骤5:看到油纹开始出现时,将鱼轻轻放入锅内,先不移动,用小火慢煎。

  步骤6:当贴着锅底的鱼面开始变白熟时,用锅铲轻轻翻面继续煎熟。等到鱼两面都煎熟时,即可盛出。

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