可乐鸡翅的三种烹制方法

　　可乐鸡翅用可乐作为配料，该道菜比肯德基的鸡翅还好吃。鸡翅香辣，酥到骨头里去了。一定要控制火候。喜欢吃甜的人，可以多放些可乐。不习惯太浓酱油味道的人可以少放点老抽。

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　　可乐鸡翅

　　可乐鸡的做法一

　　用鸡翼做味道较好。1用刀在鸡翼背部划开两道浅口。2放入五香粉，姜片，盐，糖和绍酒(少许)腌制15分钟。3油热后快炒，滴入适量酱油，待鸡翼金黄后，倒入可乐，份量为盖过所有鸡翼。(一个易拉罐)4将两匙生粉用少许水或开后倒入。5锅内的可乐因为加了生粉开始收汁。6待可乐汁全部裹紧鸡翼后(尽可能的干锅，不留汁)，出碟，切几条香菜铺在鸡翼上面!完成：)

　　香辣可乐鸡翅

　　原料：

　　鸡翅中6-8个，可口可乐一小杯，辣椒粉少许，孜然少许(成粒的孜然)。

　　步骤：

　　1、锅里放水，等水烧开后下鸡翅，鸡翅7成熟即可。滤干水备用。

　　2、油多放，用葱花和大蒜爆锅，下鸡翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦为最好。

　　3、用勺子把多余的油撇出来，把可乐加进去，加盐和味精，一点水都不要放，等可乐快烧干的时候把火烧微关小一点收汁。在烧可乐的同时可以用勺子把蒜末和葱末撇去。

　　4、最后盛盘的时候别忘了把汁也一起盛了。

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　　可乐鸡翅的做法二

　　1、把鸡翅切成块，用盐腌15分钟，锅里放油，油热后放入葱姜片和少许酱油，然后放入鸡翅翻炒到变色断生，加入可乐，以没过鸡翅为主，开后小火炖到汤汁浓厚，再开大火，翻炒一下出锅。

　　2、将鸡翅用热水抄一个， 然后倒入锅中，加上可乐和姜片，可乐要高过鸡翅，大火把可乐烧沸，然后小火慢慢炖，炖到汤汁浓厚，再开大火，加上一点盐翻炒一下出锅。和1差不多。

　　3、鸡翅用可乐、酱油、糖腌30分钟左右，再放入烤箱内烤1-2个小时，转面再烤30分钟即可。也可以把腌好的鸡翅放入油锅中炸至金黄色，再用腌料将炸好的鸡翅混合煮滚，上桌前淋上少许柠檬汁。

　　做可乐鸡翅要用一般的可乐，不要用低糖可乐，因为那里面加了甜味剂，加热后会有苦味。

　　可乐鸡翅用可乐作为配料，该道菜比肯德基的鸡翅还好吃。鸡翅香辣，酥到骨头里去了。一定要控制火候。喜欢吃甜的人，可以多放些可乐。不习惯太浓酱油味道的人可以少放点老抽。

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　　可乐鸡的做法三

　　材料：

　　鸡半只 可乐(一罐)  盐 生姜等

　　制作方法：

　　1、将鸡洗净剁成小块，放入铁锅中

　　2、倒入可乐，以刚漫过鸡块为准，浸泡15分钟

　　3、加热，用大火烧至开锅，用漏勺略去表面的渣滓

　　4、小火继续烧5分钟

　　5、放入适量的盐、生姜、料酒等调料，适时添加少量水，继续煮10-15分钟

　　6、汁水收浓鸡肉熟透即可装盘

　　小技巧：

　　1、爱吃辣的朋友可以加点小干辣椒

　　2、不爱吃太甜的朋友可以将可乐改用建怡可乐

　　3、将熟的时候加少量酱油可使色泽更红润

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