让你垂涎三尺的口水鸡

　　材料：

　　鸡一只，不要太大哈，葱姜蒜 料酒一点，香叶，辣椒面，花椒，酱油，醋，糖，花生碎，香菜，鸡精。

　　做法：

　　1.锅内放入盐和花椒，炒啊炒，成了花椒盐。

　　2.乘热用花椒盐摸遍鸡的全身，肚里塞上葱姜香叶。静置30分钟。

　　3.把鸡放入锅内，倒入冷水淹没它。

　　4.大火煮开，中火再煮10分钟左右。

　　5.凉开水冲一下，放凉了切开。

　　6.锅内倒入很多油，葱姜蒜花椒爆香，放入盛入辣椒面的小碗内混合成红油。备用。

　　7.将酱油醋，糖鸡精混合倒在鸡上，再浇红油。

　　8.撒一点香菜碎和花生碎，ok了……

（本文来源于：kiki部落）