营养粗粮：全麦馒头

　　材料

　　全麦面粉150克，普通面粉450克，干酵母，砂糖适量

　　制作

　　1、将干酵母用温水溶解后放置片刻，然后与两种面粉及糖一起和，边揉边加水，揉成较软的面团为止。盖上湿布室温发酵半小时左右

　　2、发酵至2~3倍大左右的面团(我这里有点发过了)

　　3、蒸锅洗净擦干，抹上食用油，备用

　　4、发好的面团擀成片状，然后卷起

　　5、切成一段段，在蒸锅上摆放好，盖上锅盖继续发酵半小时

　　6、半小时后开火，大火蒸10~13分钟左右即可，不用蒸太久

(文章来源于：美味关系)