简易健康美食：自制牛奶布丁

　　食谱原料：

　　牛奶150毫升，鸡蛋1个，白糖少许

牛奶

　　制作方法：

　　1.把鸡蛋打入碗中，加白糖打散；

　　2.加入牛奶，再打匀；

　　3.把保鲜膜套在碗口处；

　　4.放入开水锅中，用大火蒸7分钟。

　　健康提示：

　　鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙、锌、铁、核黄素、DHA和卵磷脂等人体所需的营养物质，营养专家称之为“完全蛋白质模式”，被人们誉为“理想的营养库”。 对神经系统和身体发育有很大的作用，常吃鸡蛋可以健脑益智，有效改善各个年龄组的记忆力。。鸡蛋中含有较多的维生素B2，它可以分解和氧化人体内的致癌物质，鸡蛋中的微量元素也都具有防癌的作用。

　　牛奶富含维生素A、维生素B2，可防止皮肤干燥和暗沉，有光泽促进皮肤的新陈代谢，使皮肤健康白皙。牛奶中的乳清对黑色素有消除作用，可防治多种色素沉着引起的斑痕。牛奶还能为皮肤提供封闭性油脂，形成薄膜以防皮肤水分蒸发，还能暂时提供水分，可保证皮肤的光滑润泽。