万圣节就吃这个：南瓜盅加南瓜早餐

　　万圣节是西方的“鬼节”，因此万圣节的象征物许多都来自鬼怪、魔怪的主题，不过当中也有南瓜灯、稻草人这样惹人喜爱的象征物。无论是手里提的“杰克灯”或者餐桌、餐厅里的摆设，都以南瓜为主要形象。除了作为装饰外，南瓜还是万圣节的传统食物，下面就介绍两款南瓜食谱，勤快又爱搞怪的你可以做一个南瓜盅试试万圣节的感觉哦!

　　南瓜盅

　　原料：

　　南瓜一个，银耳，红莲，白莲，冰糖

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　　做法:

　　1、把银耳用温水泡开,摘成小朵备用,红莲和白莲也用温水泡半小时,把里面的莲心挑出.冰糖三十克.

　　2、南瓜从上面切开,把里面的瓜瓤取出,把银耳.红.白莲子和冰糖放入南瓜内,加水放入微波炉大火十五分钟就好了.

　　3、十五分钟时间已到,端出请朋友们品尝.

　　温馨提示：

　　这款南瓜羹,可热食也可冷食,喜欢吃热的朋友们现在就可以吃了,喜欢吃凉的朋友们我给你们放到冰箱冰镇一下再取出,凉凉爽爽真是好吃极了!

　　另外再奉送一款万圣节南瓜早餐的食谱，哈哈，感觉真是国内万圣节呢!

    营养南瓜早餐

　　面包原料：

　　南瓜面包部分：高粉100g、老南瓜泥70g(蒸熟过筛压泥)、糖12g、酵母2g、盐1g、鲜奶油18g、牛奶15g(视南瓜泥的情况放)、黄油15g

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　　白色面包部分：高粉180g、低粉20g、酵母3g、奶粉13g、糖23g、盐2g、蛋白30g、牛奶80g、鲜奶油50g

　　甜汤原料：薏仁、芡实、百合、枸杞、熟南瓜粒

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　　做法：

　　1、把白色面包部分的所以原料放入容器中，用饭勺搅拌后倒在案板上，揉至面团扩展阶段，放入保鲜盒盖好盖子醒发，南瓜面包部分除了黄油外，所有的原料放入容器中，用饭勺搅拌。

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　　2、揉至面筋出现后加入黄油，揉至面团扩展阶段，2个面团都放入保鲜盒中，让它低温发酵，直至原料的1.5-2倍大

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　　3、把2团面团分别擀成长方形，下面放白色上面放黄色，顺势卷起来，地下借口要捏紧，然后放入吐司盒，做最后发酵，发酵至吐司盒8分9分满这个样子，就可以拿去烘烤了，预热烤箱180°，30分钟后就可以了，面包微微冷却后装入保鲜袋中。

　　4、薏仁用清水洗净，先用沙锅煮一下，然后放入泡了半天水的芡实，煮到都酥烂了，放入冰糖。

　　5、百合洗净沥干，放入沙锅中，水开2-3分钟就可以了，我不喜欢百合太烂，没有口感了，最后放入枸杞和南瓜粒。

　　最后，再送上三张万圣节的可爱照片~~

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插图来源于：ELLENの美食美刻   佳梦