1回顶部 鸡蛋饼算是很简单的面点了。相信很多妈妈们都做过。但简单并不影响它的美味。金黄的色泽,总给人更多的诱惑。 今天的鸡蛋饼添了些葱花,红萝卜丝,味道很不错。还变了花样弄了两种小卷,顿时又添新意。 2回顶部 原料:面粉50克,鸡蛋1个,葱花适量,红萝卜一小段 配料:食用油3克,盐适量
3回顶部 做法: 1,面粉加水,调匀成面糊(按个人喜好,可稀可绸),静置30-50分钟;
4回顶部 2,红萝卜切丝或丁,与打散的鸡蛋,葱花一起加入面糊内,添加适量盐,拌匀; 5回顶部 3,平底锅,开大火先预热锅底。倒入油,让油均匀沾满锅底。 6回顶部 4,倒入面糊,摊匀,开小火煎至金黄后,翻面,两面金黄后即可。 7回顶部 小提示: 1,以上数据,约做一张饼的量; 2,松软口感饼身需要厚些,也可成型后加少量水闷煮。香脆口感饼身尽量薄,煎的时间稍长,以去除水份。 |
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