低成本营养菜：土豆浓汤

　　材料：

　　土豆中型1个，培根一片足以，洋葱一小块，牛奶或奶油适量，黄油适量，法香少许

　　调料:

　　盐、黑胡椒

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　　做法：

　　1.先处理一下材料吧，土豆洗净，去皮，切成小块，随便切一下就行，反正后面也要打成土豆泥;洋葱切丝，也是随便切切;培根切碎，切小块或是切丝都可以;你要有法香的话，再切点法香碎。上次做三明治买的美式经典培根，是我觉得最好吃的培根，比常买的荷美尔培根好吃~

　　另外分享个新土豆去皮的小窍门：

　　把新土豆放在热水里浸泡一会儿，取出再放到冷水中，就很容易去皮了。

　　2.锅内放入一小块黄油，这时要小火，你用平底锅，或是小汤锅都可以。

　　3.黄油融化后，放入洋葱丝，不停的翻炒，把洋葱炒软就行。

　　4.然后放入土豆块，再炒一会。

　　5.这时加入清水，水不用加太多，能基本没过土豆就行了，加水只是为了把土豆煮软煮烂，煮土豆的汤汁可用可不用，所以水不必加的太多。

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　　6.煮土豆的时候我们煎一下培根，不用放色拉油，它自己就会出很多的油，煎的时候要用木铲不停的翻炒，直到它的颜色变深，肉质变脆。

　　7.像这样，煎的焦焦的，脆脆的，搭配浓汤吃起来会非常的香~

　　8.看看旁边的土豆是不是已经煮的差不多了，把煮软的土豆块和洋葱丝盛到搅拌机里，再加一点点剩下的汤汁，一起搅打成泥，如果你喜欢吃到一粒粒的土豆，就别打得太碎，自己根据需要处理就行了。

　　9.把刚才打好的土豆泥汤再倒回到汤锅中(这时的汤锅最好是空的，不要还有刚才煮土豆剩下的汤汁)，你会发现搅打过的土豆泥非常的粘稠，这时就加入牛奶吧，根据你自己的需要，想汤稠点就放少点，想稀点就多放点，最好不要太稀，会影响它香浓的口感。你也可以加入奶油，家庭做加牛奶很方便，价钱也非常的便宜。最后加入盐、黑胡椒粉调调味，一开锅就算好了，这中间你最好不要偷懒，最好不停的搅拌，以免它糊底。

　　最后撒上法香和培根就可以喝了，在步骤9里加入一些鸡汤味道也不错~

（本文章来源于：美食情书）