美味甜食系列之枣泥山药膏——鲁菜

美味甜食系列之枣泥山药膏

　　蒸煮阶段：

　　首先要将洗净的山药切成段，放进蒸锅里，中火蒸20分钟左右。

　　20分钟以后，山药蒸好了，取出山药，

　　再把去了核的红枣放进蒸锅，也是用中火蒸20分钟左右，蒸烂为止。

　　红枣也蒸好后，把蒸烂的红枣取出来，也用细箩箩一遍，这样做出来的枣泥也会更加细腻。

　　接下来，在干净的锅里加入一碗清水，倒入一点香油，加入两勺白糖，再把过好箩的枣泥也倒进锅里，用小火炒20——30分钟左右，最后加入桂花，再翻炒几下出锅，装进盘子晾凉。

　　当原料都制作好了以后，取一块山药面团包入适量的枣泥后收口，放入消过毒的模具内，磕出后放入餐盘。假如您的家里没有这种模具，您也可以用手把包好枣泥的山药面团，团成这样的圆子，味道一样可口!

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