DIY魔芋水鸭——湘菜

　　主料：鸭子1斤6两，魔芋一斤半，老坛酸萝卜适量、姜一块、独蒜一个，八角三个，干海椒3个、花椒若干。

DIY魔芋水鸭

春夏传统老鸭汤清补养颜 　香酥小黄鱼的制作(图) 　茶香飘逸的酥牛肉(图)

　　步骤：

　　1、魔芋切条过沸水，沥干。

　　2、放少许盐、姜片与鸭块拌匀。

　　3、起油锅，下豆瓣姜蒜八角花椒海椒炒香。

　　4、油汤呈红亮状态时下鸭块翻炒2分钟。

　　5、下魔芋，继续翻炒。

　　6、加水，以没过鸭块为宜，大火烧开，中火继续。

　　7、50分钟后，下酸萝卜。10分钟后，大火收汁，盛盘。唉~~~我这个收得太干了，影响卖相了，味道倒没有影响。

春夏传统老鸭汤清补养颜 　香酥小黄鱼的制作(图) 　茶香飘逸的酥牛肉(图)

DIY魔芋水鸭

春夏传统老鸭汤清补养颜 　香酥小黄鱼的制作(图) 　茶香飘逸的酥牛肉(图)

DIY魔芋水鸭

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DIY魔芋水鸭

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