白灼芥兰的做法——粤菜

　　食谱原料：

　　芥兰，鲜姜，大葱，生抽酱油，糖少许，花生油。

　　工艺做法：炒。

　　配菜专区：热菜;素菜。

　　菜谱属地：粤菜。

　　制作方法：

　　1、先把芥兰择洗干净，根部用小刀刮去表皮。

　　2、鲜姜切丝、大葱切丝备用。

　　3、把洗净的芥兰放到沸水里烫熟，捞出待用。

　　4、炒锅放少许花生油烧热，放葱、姜丝，稍煸出香味。

　　5、放入糖、生抽酱油、美极酱油调好口用铲子文火搅动，闻到香味了即可。

　　6、加工 好的酱油汤汁淋在盘底，再把芥兰整齐摆放装盘。

　　健康提示：

　　芥兰营养价值高，富含有机碱，有消暑解热、增进食欲、加快胃肠蠕动的功效。该食谱美味营养

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