危害：次氯酸可致癌 这名知情人士透露，经过长期浸泡的蘑菇别说经过简单的冲洗，就是用清水长时间浸泡，也不能完全把蘑菇身上的消毒液清洗干净，大量的“次氯酸”被消费者吃进了肚子。 郑州市质监部门相关专家表示，次氯酸是一种强氧化剂,能杀死水里的细菌，所以自来水常用氯气来杀菌消毒。次氯酸能使染料和有机色质褪色，一般用作漂白剂、氧化剂、除臭剂和消毒剂。在生物学中，次氯酸被嗜中性白细胞用来杀灭细菌。它被广泛用于游泳池的含氯消毒剂产品中。 他表示，次氯酸虽然能防止蘑菇中的微生物生长，但按照国家相关食品安全规定，该类物质是绝对不允许在食品中有残留成分。该物质一旦进入人体一定量后，因为具有强氧化性，对人体食道有腐蚀作用。此外，长时间食用含有次氯酸的食物还将会引起身体癌变。 |
