中秋时节窈窕美食搬上桌

　　快到中秋，该给家人准备一桌美味，又怕破坏了减肥计划？不用担心，小编给大家带来减肥食谱，让你尽享美食又享“瘦”！

　　汤水：烧脂汤

　　烧脂汤

　　材料：青椒1个、西芹3条、蕃茄4个、椰菜半个、洋葱2个、红萝卜(台荀)1个

　　调味料：鸡粉3茶匙

　　做法：

　　1、所有材料切小块

　　2、加水煲30-45分钟即成

　　减肥中的我打算一星期煲一次，一次大约可以饮两餐，每餐两至三大碗!很美味很饱肚！

　　粥粉面饭：山杞子粥

　　淮山杞子粥

　　材料：淮山、杞子适量、鸡汤或鸡粉随意、米一唛、水

　　做法：

　　1、材料洗净

　　2、先将淮山、杞子煲软

　　3、加米煲至粥软稔即可

　　这是唐安麒其中一款瘦身粥，简单方便，想不到吃什么或是懒得上街买的时候最适合，味道也很不错！

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　　小菜：蒸水蛋

　　蒸水蛋

　　材料：鸡蛋4只、水约200 毫升

　　调味料：鸡粉少许、酱油适量

　　做法：

　　1、4只鸡蛋+同等份量白开水，加入鸡粉发打均匀

　　2、小火蒸约8-10分钟

　　3、关火后，淋上少许酱油即成

　　可以打开少少盖蒸长时间少少，间中揭盖或者用玻璃盖看住不要让它太老，蒸到中间还有点未熟就可以熄火等它焗熟。

　　甜品小食：

　　焗香蕉乳酪卷 迷你鸡肉番茄薄饼 迷你鲜果茶冻

　　焗香蕉乳酪卷

　　材料：水饺皮12张、香蕉4只、原味乳酪2汤匙、肉桂糖霜及糖粉适量(可省)、柠檬汁、蛋汁及橄榄油各少许

　　做法：

　　1、香蕉切3 段，加入柠檬汁免变黄;

　　2、把香蕉包入水饺皮内，加上少许乳酪，卷起扭成糖果形，在表面扫上蛋汁和橄榄油。焗盘扫上橄榄油，排上香蕉卷，以180 ℃焗20分钟，表面撒上肉桂糖霜和糖粉即成。

　　小贴士：香蕉焗熟后会变软，所以不能切得太细条，以免溶掉。

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　　迷你鸡肉番茄薄饼

　　材料：麦包3块、鸡胸肉30克、粟米15克、番茄1/4个、高钙低脂芝士2块、茄酱1汤匙、芝麻、橄榄油、盐、黑胡椒及生粉各少许

　　做法：

　　1、压扁麦包，以直径5厘米的杯或圆模印出饼底，在麦包面涂上茄酱

　　2、粟米沥干水，番茄和鸡肉切粒。鸡肉以盐、黑胡椒和生粉腌5分钟。把鸡肉、番茄和粟米铺在麦包上，最后铺上切细芝士条

　　3、焗盘底扫上橄榄油，以180℃焗15分钟，最后撒上芝麻即可

　　小贴士：除了鸡肉，也可以其他肉类代替，但要留意肉类较难熟，切细又或薄片会较佳

　　迷你鲜果茶冻

　　材料：日本寒天10克、奇异果1/4个、桃1/4个、黑糖2汤匙、Lady Grey茶包1个、水500毫升

　　做法：

　　1、寒天用清水浸1小时。把水倒入锅中，煲滚后放入茶包泡1分钟，取出。加入寒天煮至完全溶解。熄火，加入黑糖拌至糖溶，稍待凉

　　2、奇异果和桃去皮切粒。把寒天溶液加入冰格内约1/4满，凝固后放上鲜果粒，再加入寒天溶液。放室温或雪柜下格至凝固后便可倒出

　　小贴士：寒天是日本纤维食品，凝固后质感类似蒟蒻，低卡高纤，可加入甜品中食用，于日式超市有售

　　健康美味的减肥食谱，让你在中秋饭桌上可以尽情地吃，尽享团圆的幸福与美满！

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