预防甲流：提高免疫力的饮食秘方！

　　预防甲流，从提高免疫力开始：

　　绿茶：喝茶可抗细菌、防流感。世界卫生组织推荐常喝绿茶，可以提高身体免疫力、抗肿瘤等。研究显示，每天喝5杯绿茶的人，体内会产生大量的抗病毒干扰素，可有效帮助人体抵御流感。

　　红薯：每天的主食中添加一些富含膳食纤维的红薯，可增强皮肤的抵抗力。皮肤也是人体免疫系统的一员，是人体抵抗细菌、病毒等外界侵害的第一道屏障。特别是对于上班一族来说，每天都要接触太多的人群了，保护好皮肤对预防甲流十分重要。

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　　骨头汤：骨头汤里含有腕胶，能提高人体的整体免疫力，帮助对抗流感病菌。

　　蘑菇：蘑菇能促进白血球的产生和活动，经常吃可以提高体内白血球的抗感染能力。

　　水果蔬菜粗粮一个都不能少：最好选富含维C丰富的蔬菜，如西兰花、番茄、油麦菜。多吃苹果、葡萄、番茄、胡萝卜、山药等。另外，粗粮应占每日主食的一半，以免缺乏B族维生素，导致免疫力下降。总之，预防甲流，提高自身免疫力为第一要务！

　　对抗甲流五大饮食习惯应注意：

　　一、此时应每天多喝水，尤其是热水。缺水会造成人体疲乏，免疫力降低，因此要多补充水分，也可以饮用新鲜的果蔬类饮品，或者加些蜂蜜在里面，蜂蜜里面含有多种维生素和矿物质，维生素C维生素D等都可以帮助人体增加免疫力;再有就是喝点生姜红糖水也可帮助杀菌增加免疫力。

　　二、补充维生素C。其可间接的促进抗体合成、增强免疫力的作用。建议每天吃5种果蔬类，蔬菜的食用量应不低于300克，水果200克，可很好的补充维生素C。含量较多的蔬菜有：芥兰，西兰花，菠菜，甜椒，白菜，油菜等;水果有：苹果、草莓、枣，山楂，猕猴桃，橙子，橘子，草莓，蓝莓等。

　　三、补充足够的铁质。很多女性体质虚弱就是因为缺铁所造成的。因为体内缺铁含引起淋巴细胞数量和质量下降，削弱吞噬细胞的功能，降低机体免疫力，细心的人会注意，在流感时验血这一项中淋巴细胞的的数量显示是降低的。而多补充些富含铁的食物很有效的改善上述症状，恢复机体抗感冒病毒的能力。食物来源：动物血，动物肝脏(如猪肝)，红肉，蛋类，红枣，菠菜，茄子，黑豆等。

　　四、补充维生素D。经常在阳光下活动的人很少患感冒，即便感冒症状也很轻微;补充维生素D可预防感冒也许很多人还很陌生，但研究证明它确实可以帮助调节免疫力功能。我们可以通过鱼肝油，动物肝脏，富含油脂的鱼类，各种蛋黄，各种全脂奶、奶酪和奶油进行补充。另外要经常出去走走，晒晒太阳来补充维生素D。

　　五、补充富含锌的食物：多吃些富含锌的食物，有助于机体抗感冒病毒，这是因为锌可以直接的抑制病毒繁殖，还能增强机体细胞免疫功能，特别是吞噬细胞的功能。食物来源：肉类，海产品和家畜类含锌丰富，各种豆类、坚果类也是较好的食物来源。

　　看看外国是怎样运用食品来预防甲流的：

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　　美国：建议民众吃韩国泡菜

　　美国医学专家认为，在疫苗研制出来以前，饮食对预防H1N1甲型流感的作用不容忽视。美国媒体和有关卫生部门把增强机体免疫力摆到了重要的位置。他们认为，新鲜大蒜有抗细菌病毒的作用，切碎了以后立即食用的效果最好。

　　此外，还应补充足够的维生素D，要多吃富含维生素D的动物肝脏食物、海产品——维生素D一直以来就被认为有调节机体免疫系统的作用。研究人员还表示，一些富含益生菌的食物也应多吃，比如酸奶，益生菌除了对促进人体胃肠道健康有明显效果以外，还有抗感染、消炎的作用。媒体报道，橄榄油也被认为是加强人体免疫力的好帮手，早晚各食用一勺新鲜的橄榄油，会明显增强机体抗病毒的能力。

　　保元汤：一条鲫鱼，6~8两即可，收拾干净，备用;牛瘦肉半斤切大块;红枣和红果各10个左右，也可根据个人口味调整用量。四种食材都洗净后放入锅中，加入冷水，大火烧开，转小火熬制30mins到60mins，什么调料都不放。做好后，喝汤也不用加东西，直接喝就对了。

　　澳大利亚：建议多喝骨头汤

　　目前澳大利亚正要进入夏季，也正是流感高发季节，澳大利亚总理陆克文提醒国民，注意个人卫生及勤用肥皂洗手。营养专家也表示，应在饮食方面采取主动以提高自身免疫力。

　　营养学家认为，鱼肝油里的维生素A和E能降低人类对各种病菌感染和环境污染的机会，再配上富含维生素C的食物，能够增强对抗流感的能力。

 　　9种食品增强BB抵抗力：

　　(一)补充益生菌：益生菌保护肠道，避免致病细菌的产生。同时，益生菌还可以提高自身抵抗力，能远离病毒侵害，少生病。

　　(二)红薯：增强皮肤抵抗力。皮肤也是人体免疫系统的一员，是人体抵抗细菌、病毒等外界侵害的第一道屏障。

　　维生素A在结缔皮肤组织过程中起重要作用。而补充维生素A最好的办法就是从食物中获取胡萝卜素，红薯是获得这种营养的最快途径，它含有丰富的胡萝卜素，且热量低。

　　(三)茶：抗细菌防流感。哈佛大学的免疫学者发现，连续两周每天喝5杯红茶的人其体内会产生大量的抗病毒干扰素，其含量是不喝茶的人的10倍，这种可以抵抗感染的蛋白可以有效帮助人体抵御流感，同时，还可以减轻食物中毒、伤口感染、脚气甚至是肺结核和疟疾的症状。当然，喝绿茶也具有同样的效果。

　　(四)鸡汤：美味的感冒药。鸡肉在烹饪过程中释放出来的半胱氨酸与治疗支气管炎的药物乙酰半胱氨酸非常相似，有盐分的鸡汤可以减轻痰多的症状，因为它与咳嗽药的成分很像。炖鸡汤时加些洋葱和大蒜，可让效果更显著。

　　(五)牛肉：补锌增强免疫力。锌在饮食中非常重要，它可以促进血液白细胞的生长，进而帮助人体防范病毒、细菌等有害物质。即使是轻微缺锌，也会增加患传染病的风险。牛肉是人体补充锌的重要来源，所以在冬季，适当进补牛肉，既耐寒又预防流感。

　　(六)大蒜：大蒜素抗感染和细菌。英国研究人员的实验结果表明，食用大蒜可让感冒发生几率降低2/3。经常咀嚼大蒜的人患结肠癌和胃癌的几率也会大大降低。因此，建议每天生吃两瓣蒜，并在烹饪菜肴时加入一些大蒜末。

　　(七)燕麦和大麦：燕麦和大麦都含有葡聚糖，这种纤维素有抗菌和抗氧化的作用。食用燕麦和大麦，可以增强免疫力，加速伤口愈合，还能帮助抗生素发挥更佳效果。

　　(八)鱼和贝类：补硒防病毒。英国专家研究指出，补充足够的硒可以增加免疫蛋白的数量，进而帮助清理体内的流感病毒。硒主要来源于牡蛎、龙虾、螃蟹和蛤蜊等海鲜类食品。鱼类如大西洋鲑鱼中的微量元素能够帮助血液产生大量的抗流感细胞，也有助于提高人体免疫力。

　　(九)蘑菇：促进血液白细胞抗感染。长久以来，人们就把蘑菇当作提高免疫力的食物。现在，研究人员们找到了这样做的理由：吃蘑菇可以促进白细胞的产生和活动，让它们更具防范性。