莫文蔚祖传驻颜养生汤大公开

　　莫爸爸自白：我不是医生，这一点我必须声明，我有病必须看医生，但是我亦深明预防胜于治疗之道。人生在世，首重健康，就算你腰缠万贯，若无健康，也是不能享受人生的。中国草本药材，既是食物，亦可入药作治疗病痛用途。我家传汤饮用料中，不少是草本药材，但汤饮还是汤饮，并非药方，我要再次声明的是有病必须看医生。这里的汤谱全属健康有益的饮料，我家世代相传，常饮有益，我家属个人乃最好的证明。余自少好易，旁及道家方术，即医、卜、星、相等秘学。家传藏书中，除预言秘本之外，更有不少养生健康汤饮食谱。

　　远于莫文蔚未成名前，已经有不少亲朋戚友慕名向我家索取汤谱;今天莫文蔚誉满艺坛，她的健康美丽的身材更是万千女士们梦寐以求的。由于有太多人士向我们取经，我内子和我经详细考虑后，决定将家传汤谱公开，一则可以惠及有缘人，二则可以赚钱行善，不亦乐乎?

　　小女莫文蔚虽然天天工作不停，却一直能够保持明艳照人的仪容和健康的体魄，家传的汤饮应记首功。

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　　孩童时的最爱

　　黑芝麻蜂蜜饮材料

　　黑芝麻粉3茶匙、蜂蜜2茶匙、温水适量。

　　做法

　　黑芝麻粉、蜂蜜和温水拌匀，即可饮用。

　　注：蜂蜜宜选用新西兰所出产的，因该国环境污染较少，所出产之蜂蜜品质较佳及纯正。

　　功效

　　很多人都知道黑芝麻益发养颜、补肾益脏腑，如常喝有益健康，保持头发乌亮、柔软、美丽。

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　　雪蛤莲子红枣鸡汤材料

　　雪蛤膏19克、莲子57克、红枣(去核)12颗、鸡(没生过蛋的小母鸡)1只、姜4片、清水15碗、盐适量。

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　　做法

　　1 鸡去除内脏，洗净，切半，汆烫，备用。

　　2 雪蛤膏用清水侵至膨胀，挑净污垢，洗净，汆烫。

　　3 红枣及莲子洗净。

　　4 将清水煮沸，把所有材料放入煲内，先用大火煮20分钟，再改用小火熬煮2小时，下盐调味，即可享用。

　　功效

　　鸡能补元气，雪蛤膏补肾、补肺、养颜，红枣健脾化痰。此汤饮对养颜、润肤有显著的功效。

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　　青春期必备 有助发育

　　苹果雪梨瘦肉汤材料

　　苹果2个、雪梨2个、无花果3个、南杏38克、北杏38克、瘦肉300克、清水15碗、盐适量。

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　　做法

　　1 所有材料洗净。

　　2 苹果去芯，每个切4块;雪梨去芯，切半。

　　3 瘦肉切4份，洗净，汆烫。

　　4 请清水煮沸，把所有材料放入煲内，用大火煮20分钟，再用小火熬煮1小时，下盐调味，即可饮用。

　　功效

　　次汤润肺、补脏腑，为四季皆宜的汤饮。

　　西洋菜鸭肫生鱼汤材料

　　西洋菜600克、瘦肉150克、生鱼1条(300克)、鲜鸭肫4个、干鸭肫4个、陈皮2片、清水12碗、盐适量。

　　做法

　　1、 西洋菜先用盐水浸泡，如果水蛭浮面，要再洗净1次。

　　2、 生鱼去内脏，洗净，并用油锅煎至两面金黄。将鱼放入纱布袋内，备用。

　　3、 鲜鸭肫去掉脂肪，用粗盐擦洗干净，氽烫。

　　4、 干鸭肫用热水浸泡片刻，洗净。

　　5、 陈皮用水浸泡至软，刮去瓤。

　　6、 瘦肉洗净，氽烫。

　　7、 将清水煮沸，把所有材料放入煲内，用大火煮15分钟，再用小火熬煮1小时，下盐调味，即可饮用。

　　功效

　　这是十分常见的中国家庭汤水，一般较洋化的家庭却不认识他的好处。此汤对肺热及其他内热有显著功效。

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　　养颜补气血最适合

　　薏仁绿豆老鸭汤材料

　　薏仁38克、绿豆38克、陈皮2片、老鸭1只、清水12碗、盐适量。

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　　做法

　　1 老鸭去内脏，切半，切掉鸭尾，洗净，汆烫。

　　2 陈皮用水侵软，刮去瓤。其他材料洗净。

　　3 将清水煮沸，把各种材料放入煲内，用大火煮20分钟，再改用小火熬煮2小时，下盐调味，即可饮用。

　　功效

　　此汤消暑清热，健脾益脏腑。

　　首乌茯苓白术鸡汤材料

　　何首乌30克、茯苓11克、白术8克、鸡(没生过蛋的小母鸡)1只、清水15碗、姜2片、盐适量。

　　做法

　　1 将鸡去除内脏，洗净，切半，汆烫，备用。

　　2 将其他材料洗净。

　　3 将清水煮沸，把各种材料放入煲内，用大火煮20分钟，再改用小火熬煮2小时，下盐调味，即可饮用。

　　注：首乌忌铁器烹煮，只宜用瓦煲。

　　功效

　　此汤养颜补气血。

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　　强健筋骨

　　酒侵枣子材料

　　南枣600克、绍兴陈酒1800克、密封玻璃瓶1个。

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　　做法

　　1 将南枣清洗，风干。

　　2 将酒及枣放入玻璃瓶，密封;待3个月后开封，将酒和南枣分瓶储藏，即可饮用。如天气炎热，最好放入冰箱冷藏。

　　注：材料可按比例增减。

　　功效

　　睡前喝1小杯枣酒，令你容光焕发，精力充沛，远离贫血(血是美容的根源)。每天吃6、7颗酒侵的枣子同样有益。少年儿童不宜喝酒，可吃适量枣，有助发育，强健筋骨，为日后的健康打下基础。年幼儿童吃枣子，要将枣子去核，吃时要加倍小心。

　　枇杷果核清补凉瘦肉汤材料

　　枇杷果核10颗、清补凉1包(包括：沙参，玉竹，莲子，百合，芡实，淮山，洋薏米)、炙干草1片、瘦肉600克、清水12碗、盐适量。

　　做法

　　1 将枇杷果核清洗干净，风干，拍裂。

　　2 瘦肉洗净，汆烫，备用。

　　3 将其他材料洗净，将清水煮沸，把所有材料放入煲内，先用大火煮20分钟，再用小火熬煮2小时，下盐调味，即可饮用。

　　功效

　　众知枇杷果润肺、益五脏六腑，但得知枇杷果核的功效高于果肉百倍的就不多了。

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