低脂健康小甜点 蜜豆抹茶豆腐布丁

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图片来源于 PConline摄影部落

　　经过专家调查研究表明，长时间压抑自己的食欲，特别是极度低糖量的摄入方式，会使人心情忧郁，脾气暴躁，进而更加渴望食物的摄入，这时候，很容易就会产生暴食的行为。何不来一份低脂健康的小甜点，给自己一份快乐的心情呢?

　　菜名：蜜豆抹茶豆腐布丁

　　花费时间：制作--半小时，冷藏--2小时以上

　　采用原料：内酯豆腐200G;牛奶250G;浓豆浆100G;抹茶粉3大勺

　　辅料：吉利丁片10G(鱼胶粉);冷开水30G;糖40G

　　步骤：

　　1、内酯豆腐加入抹茶粉，用搅拌机搅拌均匀。

　　2、吉利丁片用冷开水泡软。

　　3、牛奶与豆浆、糖混合用小锅加热，至糖完全溶解，液体边缘出现小气泡后离火。

　　4、把刚加热的混合液体先取1/3与抹茶豆腐糊搅拌均匀，再倒入剩下的2/3液体，搅拌均匀。

　　5、泡软的吉利丁隔热水加热，变成吉利丁水后倒入刚刚的混合液体。搅拌均匀。

　　6、倒入模具，冷藏至凝固即可食用。

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　　热量计算：81cal/100g，其中：

　　1、采用原料：

　　内酯豆腐200G 114cal

　　牛奶250G 135cal

　　浓豆浆100G 14cal

　　抹茶粉3大勺 0cal

　　2、辅料：

　　吉利丁片10G(鱼胶粉) 35cal

　　冷开水30G 0cal

　　糖40G 160cal

　　红豆20g 61cal

　　糖 5g 20cal

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　　营养介绍：

　　红豆：富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。多吃可预防及治疗脚肿，有减肥之效。其石碱成分可增加肠胃蠕动，减少便秘促进排尿，消除心脏或肾病所引起的浮肿。食用红豆减肥可以让你的大腿和腰有非常明显的曲线窈窕的特效。红豆减肥法绝对有办法让你在两个月之内，达到瘦13公斤左右的具体成效!而且瘦的部分正是腰和大腿!

　　抹茶：绿茶中的芳香族化合物能溶解脂肪，化浊去腻防止脂肪积滞体内，而维他命B1、C和咖啡因能促进胃液分泌，有助消化与消脂。叶皂素也能为你的苗条加一把劲儿。此外，绿茶可增加体液、营养和热量的新陈代谢，强化微血管循环，减低脂肪沉积体内。

　　豆腐：豆腐是高营养、高矿物质、低脂肪的减肥食品，丰富的蛋白质有利于增强体质和增加饱腹感，有利于减肥的坚持。适合于单纯性肥胖者食用。而且豆腐渣可解除饥饿感抑制脂肪生成，故对减肥效果明显。

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