三款春季养生美食 吃出健康红润

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　　排骨

　　猪肉富含维生素A，具有滋阴润燥、丰肌泽肤的作用，适合干燥多风的天气食用。而祖国传统医学也认为，猪肉能滋养脏腑，滑润肌肤，补中益气。日本琉球大学教授通过调查发现，猪肉如果调煮得宜，它亦可成为“长寿之药”。吃猪肉润燥的最佳烹调方式是熬排骨汤，加入可以解油除腻的萝卜或者海带，能减少胆固醇的摄入。

　　食谱推荐：海带排骨汤的做法

　　食谱原料：

　　海带、排骨、葱段、姜片、黄酒。

　　制作方法：

　　1.将海带蒸半小时，取出再用清水浸泡4小时，切成长方块。

　　2.净锅内加入清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用中火焖烧约20分钟，放入海带，再用旺火烧沸10分钟调味即可。

　　健康提示：

　　排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦。

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　　胡萝卜

　　胡萝卜富含β胡萝卜素，它可以在小肠内转化成维生素A。维生素A对皮肤的表皮层有保护作用，能使人的皮肤柔润、光泽、有弹性，因此又被称为“美容维生素”。饮食中如果缺乏维生素A，会引起皮肤干燥、角质代谢失常，易松弛老化。烹调胡萝卜有两点注意事项：(1)切碎、煮熟，才能使胡萝卜中的营养素充分释放出来。(2)β胡萝卜素属于脂溶性营养素，所以，应该用油炒胡萝卜，或与其他含油脂类食物同食。

　　食谱推荐：胡萝卜南瓜粥的做法

　　食谱原料：

　　大米、糯米、南瓜、胡萝卜。

　　制作方法：

　　1.大米，糯米洗净浸泡2个小时。

　　2.锅烧热水，倒入米，熬粥40分钟。

　　3.放入去皮切块的南瓜和切碎的胡萝卜，熬煮30分钟至软烂即可。

　　健康提示：

　　此粥具有美肤补水的功效。

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　　蜂蜜

　　在干燥多风的春季，人体内的水分丧失较多，每天早晚各饮用一杯蜂蜜，可补充水分，润肠通便，又可增加营养，预防感冒，清除体内毒素。春天是过敏高发的季节，美国免疫学专家研究发现，患有过敏症的人，如果平时能够坚持每天喝一勺蜂蜜，连续服用两年，可以让你远离气喘、瘙痒、咳嗽及干眼等季节性过敏症状。

　　食谱推荐：蜂蜜鲜藕汁的做法

　　食谱原料：

　　鲜藕、蜂蜜。

　　制作方法：

　　1.取鲜藕适量，压取汁液。

　　2.按1杯鲜藕汁加蜂蜜1汤匙比例调匀服食，每日2—3次。

　　健康提示：

　　清热滋润，还可治肺热咳嗽，咽干喉痛，血热鼻衄等热性病。(图片来源于CFP)

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