贪食冷饮——营养不良的朋友 冷饮或饮料中虽然也含有一些营养物质,但其中常常以糖(碳水化合物)为主,而人体所需要的蛋白质、矿物质、微量元素和各种维生素含量都极少,有些冷饮中脂肪含量又过高,使得其中营养素严重失衡,如果长期嗜食冷饮或嗜饮含糖饮料,影响正餐,势必会导致营养不良。下面仅将几种冷饮、饮料所含营养物质与瘦肉、牛奶作一比较。 几种冷饮与瘦肉等的营养比较 品名蛋白质(克/100克)脂肪(克/100克)碳水化合物(克/100克) 猪肉(里脊) 20.27.90.7 北豆腐12.24.81.5 牛奶3.03.23.4 橙汁汽水无无5.1 紫雪糕冰棍2.613.723.6 冰淇淋2.45.317.3 从上表可以看出,橙汁汽水中除含糖外,几乎不含其它营养;而雪糕或冰淇淋中所含蛋白质与瘦肉或豆腐相比相差甚多,甚至不如牛奶高,而其中脂肪含量却极多。嗜食这类食品,显然对正处生长发育时期的儿童、青少年十分不利。
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