专家谈宝宝膳食科学搭配

　　专家介绍： 吴光驰，原首都儿科研究所附属儿童医院儿童保健科主任。首都儿科研究所研究员，中国优生科学协会小儿营养专业委员会副主任委员。从事儿科临床，儿科保健及儿童营养研究工作。在母乳喂养、佝偻病防治、钙锌缺乏，维生素AD缺乏、儿童肥胖、高血压方面有深入研究。

专家谈宝宝膳食科学搭配

　　网友提问：

　　我们先请吴老师说一下宝宝膳食搭配的原则。

　　吴光驰：

　　宝宝膳食搭配原则和成人是一样的。 第一，营养需要比较全面，人体需要七大营养素，蛋白质，脂肪，糖，维生素，矿物质，水，纤维素。这些元素都存在于食物当中，不同的食物中包含不同的营养素。只不过不同的食物中的偏重不同而已。一般蔬菜中维生素较多，水果中的矿物质较多。因此我们所谓的膳食搭配需要照顾各个方面的营养素。 第二，人体在不同的年龄段对营养的需求会有所侧重。小婴儿推荐母乳喂养，母乳中的营养全面，而且非常好吸收，抗体也包含其中。在母乳喂养的过程中，妈妈和宝宝也能建立起良好的亲子关系。母乳喂养现在可以一直喂到2岁。小婴儿尤其是0-6个月的孩子最好是纯母乳喂养，经济而且营养全面。6个月以后需要开始添加辅食，蔬菜，肉类等等都可以添加。1岁以后就可以喂养幼儿饮食了，这个时候幼儿的饮食结构和成人基本上一样的了，但是在制作方法上要比成人精细一些。

　　网友提问：

　　吴主任好!辛苦了! 源源宝1岁2个月，有很多问题要请教： 1.喜欢吃鱼和西红柿汤，但有人讲这种搭配会起不良反应，不知道是否可信。 2.现在每天配方奶量应该喝多少? 3.法国合元生起什么作用?是否可以提高孩子免疫力?源源宝可以吃吗? 4.味精、盐和调料宝宝能否少量用。怎么样搭配饭菜能让孩子既有味口又能 保证营养? 5，宝宝现在可以大量吃西瓜吗?西瓜是否凉性太大?

　　吴光驰：

　　1. 从营养学上来说，鱼和西红柿汤是没有问题的。鱼汤含蛋白质和油，西红柿汤含维生素，孩子是可以喝的。 2. 味精的作用主要是开胃，盐含氯化钠，也是身体需要的。调味料也是调节胃口的作用。如果小孩身体健康，消化道没有问题，我们主张孩子吃清淡的饭菜，如果盐过多，胃口比较重，那么对血压不利。是否吃味精，各个国家看法不同，很多国家不主张吃味精，如果孩子胃口好，我们不主张吃味精。 3. 调料，如花椒，大料等，小孩可以适当吃，但不要太多，一般我们也不主张孩子吃调料。 4. 吃任何食物要适中，根据孩子的需要。西瓜是甜食，维生素C多，水分多，如果吃多了，别的饮食会受影响。

　　网友提问：

　　我家宝宝从九个月起来现在还是二十斤,好像不长一样!现在能吃碗,喝的奶粉是伊利的!请问专家,为什么我家宝宝不长啊!她的前囟门到现在还好宽.我也帮她在补钙,晒太阳!

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　　吴光驰：

　　你的宝宝长得还是不错的，属于正常的发育水平。你的孩子前几个月长得比较快，最近长得比较慢下来，可能和饮食有关系，但不属于发育落后，不用太着急。可能和锌缺乏有关系。 囟门一般在一岁半左右关闭，正常情况下，有的孩子会晚一点或者早一点，都不用担心，如果孩子有异常情况出现的话，就属于不正常。

　　网友提问：

　　吴老师好，我家孩子六个多月了，有点却钙，我想问一下吃写什么可以把孩子的却钙给补上。

　　吴光驰：

　　一般我们考虑缺钙主要是从这几个方面看出来：1. 有无缺钙症状，2. 做骨密度有无缺钙， 3.微量元素。 一般我们会看孩子有无严重的佝偻病，如果没有，就不缺钙。如果仅凭孩子有无枕秃，肋骨外翻来判断是否缺钙，实际上，严格地说，这些都不是缺钙的典型症状。如果只是这两点作为缺钙，还不是缺钙。 条件好的话，可以到医院做骨密度，这个检查的结果比较客观。 孩子真正缺钙以后，在饮食上要注意： 要吃鱼肝油，维生素D制剂或晒太阳，帮助钙的吸收，吃含钙丰富的食物，豆制品，奶，海味，蔬菜含钙比较多。肉，粮食含钙不多。适当补充一些补钙的制剂，钙水，量不要过大。

　　网友提问：

　　吴老师您好!感谢您能从白忙中抽出时间回答我的问题。 我家宝宝六个月零20天了，女孩。六个月是身高70cm,体重15斤，查出缺铁、贫血。她是否太瘦了，吃的不是很多，胃口较小。缺铁、贫血要怎样治疗呢?医生给开药了，我没敢给吃。请您帮帮我。

　　吴光驰：

　　小孩的身体属于中等水平。基本正常。缺铁，贫血很常见，看你宝宝辅食添加够不够啊?一旦宝宝从母体中带的铁消耗完以后就会缺铁。可以吃一些含铁较多的食物来弥补，如添加强化铁的米粉。动物的肝也可以。可以适当吃一些维生素C来帮助铁的吸收。 有的家长喜欢给孩子吃蛋黄来补铁，但是蛋黄中的铁吸收率比较低。如果饮食补充不够的话，可以补充铁剂，有机铁比较好，不受其他因素的干扰。

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　　网友提问：

　　专家你好：我家宝宝现在九个半月，，从半个月前开始偶尔的摇头，有时吃母乳的时候也摇，是不是缺钙的表现?但是天天吃鱼肝油，给她的辅食里也有虾皮，是吸收不好吗?另外还想请教怎样给宝宝吃鸡肝?

　　吴光驰：

　　第一，宝宝偶尔摇头不算什么毛病，如果摇头的时候家长很惊奇或者很喜欢的话，孩子就会一直摇头。家长最好在第一看见孩子摇头的时候不要理睬，这样就不会养成摇头的习惯。反正是不鼓励态度面对。 第二，鸡肝炒了以后会比较硬，孩子一般胃口没有特殊的要求，大人给什么都会吃的。可以把鸡肝清洗干净，切碎以后放进稀饭里面煮了吃。炒肝太硬了，不适合孩子吃。

　　网友提问：

　　吴老师你好，我的宝宝每天四顿奶粉，蛋黄、米粉、菜泥等均已经添加，六个月体重已经接近20斤，是不是有点胖?因为他现在还不会翻身，请问如何保证他的正常营养下，控制一下体重呢?

　　吴光驰：

　　不知道身高怎么样，如果身高正常的话就有点偏胖。如果身高很高的话，就属于正常。身高在75-76左右，孩子的发育就是正常的。 体重的控制不要刻意，辅食可以少一点，多一些体力运动也很有效。可以让孩子学习爬行。

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