坚果虽健康 宝宝要谨吃

　　杏仁苹果豆腐羹

　　原料：豆腐3块，杏仁24粒，苹果1个，冬菇4只，精盐、油、白糖各少许，淀粉适量。

　　制作：

　　●将豆腐切成小块，置水中泡一下，捞出;冬菇洗净，切碎，搅成蓉，和豆腐煮开，加上盐、白糖，用淀粉调成芡汁，制成豆腐羹。

　　●杏仁用温水泡一下，去皮;苹果洗净去皮切成粒，和杏仁一同搅成蓉。

　　●豆腐羹冷却后，加上杏仁、苹果糊，拌匀，即成杏仁苹果豆腐羹。

　　功效：富含蛋白质和铁质，常食可提高宝宝的免疫力，防止贫血。