影响儿童健康的十大“垃圾”食物

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图片来源于CFP

　　所谓“垃圾食品”，即指“空热量食品”(含有高热量，却少有其它营养素的食品)。小朋友常常会被电视上的零食广告所吸引，而这些零食，大部份是含有高糖份、色素、香料的甜食类。小朋友吃多了，血糖会很快上升，影响食欲及正餐的摄取。

　　久而久之，爱吃零食的小孩，会变得瘦弱、脸色苍白、胃肠不好，对健康的影响很大;而且，孩子一旦吃了零食又吃正餐，则很容易发胖。

　　影响儿童健康的十大“垃圾”食物：

　　一、油炸类食品

　　1.导致心血管疾病的元凶(油炸淀粉)。 2.含致癌物质。 3.破坏维生素，使蛋白质变性。

　　二、腌制类食品

　　1.导致高血压、肾负担较重导致鼻咽癌。 2.影响黏膜系统(对肠胃有害)。 3.易得溃疡和发炎。

　　三、加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等)

　　1.含三大致癌物质之一：亚硝酸盐(防腐和显色作用)。 2.含大量防腐剂(加重肝脏负担)。

　　四、饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)

　　1.食用香精和色素过多(对肝脏功能造成负担)。 2.严重破坏维生素。 3.热量过多，营养成份低。

　　五、汽水可乐类食品

　　1.含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙。 2.含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。

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　　六、方便类食品(主要指方便面和膨化食品)

　　1.盐分过高，含防腐剂、香精(损肝)。 2.只有热量没有营养。

　　七、罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)

　　1.破坏维生素，使蛋白质变性。 2.热量过多，营养成份低。

　　八、话梅蜜饯类食品(果脯)

　　1.含三大致癌物质之一：亚硝酸盐。 2.盐分过高，含防腐剂、香精(损肝)。

　　九、烧烤类食品

　　1.含大量三苯四丙吡(三大致癌物质之首)。 2.一只烤鸡腿等于60支烟的毒性。 3.导致蛋白质碳化变性(加重肾脏、肝脏负担)。

　　十、冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)

　　1.含大量奶油，极易引起肥胖。 2.含糖量过高影响正餐。 学龄前儿童饮食中的营养 学龄前儿童在饮食中需要足够的蛋白质，而蛋白质在食物中主要存在于谷类食物、豆类食物、动物性食物中。

　　乳类在小儿食品中占有特殊的地位，它不仅是很好的蛋白质来源，而且钙和核黄素的含量也较高，所以，每日应给小儿吃一定量的乳类食品，学龄前儿童每日供给半斤牛乳或1～2两动物性食品和豆类食品，就能基本上满足小儿机体对蛋白质的需要量。

　　蔬菜和水果是食物中维生素C主要来源，在选用蔬菜时，要注意选择一些绿叶蔬菜，如小白菜、油菜、苋菜、菠菜等。平均每人每天应供给4～6两蔬菜为宜。

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