金针菜蒸鸡的做法

　　食谱原料：

　　金针菜20克、鸡1只、盐、姜、料酒、生抽适量。

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　　制作方法：

　　1、金针菜洗净，泡软，切去老根，姜切粗丝;

　　2、鸡切成小块，加所有调味料腌30分钟，加上金针菜和姜拌匀;

　　3、在碟中放入所有材料，蒸锅水开之后放入，蒸15-20分钟即可。

　　健康提示：

　　鸡肉具有补虚益气的效果，能补充体力，促进血液循环，对贫血和虚冷症的产妇特别有效。金针菜具有降胆固醇和安神的作用，是最具代表性的健脑食品，对于产后少乳，也具有改善的功效。

　　(图片来源于Pconline摄影部落)