素炒三鲜

食谱原料

　　主料： 冬笋 250克 芥菜 100克 香菇(鲜) 50克

　　调料： 香油 5克 盐 2克 味精 1克 植物油 15克

制作方法

　　1. 冬笋切成丝，经开水烫一下，控干水分;

　　2. 香菇和雪里蕻切丝;

　　3. 锅内放油烧热，放入冬笋、香菇炒出香味后;

　　4. 放入雪里蕻再炒至熟，最后以盐和味精调味;

　　5. 淋上香油即可。

适用人群

　　准备怀孕的男女

健康提示

　　1.内含蛋白质，碳水化合物，钙，磷，铁，维生素B12，尼克酸等成分，有健胃开脾，增强食欲的功效。

　　2.蔬菜:每天应进食品名多样的蔬菜，不要常吃一种蔬菜，一天中必须有一种是时令新鲜蔬菜，能生食的最好避免加热烹调以避免对维生素的破坏。每人每天蔬菜的实际摄入量推荐保持在400克以上。

　　3.雪里蕻:含丰富的维生素C、B2、B1以及胡萝卜素，少量的钙、铁、磷等矿物质，化痰利气，解毒消痛。