明虾烧粉丝

食谱原料

　　明虾 400克

　　辅料： 粉丝 100克

　　调料： 大葱 5克 大蒜 5克 姜 3克 盐 3克 白砂糖 2克 淀粉(豌豆) 5克 香油 5克 花生油 25克 香油辣酱 6克

制作方法

　　1.将明虾去壳、尾、肠线，放入热油锅内炸至红色捞出。

　　2.粉丝用热水泡发至软后待用;锅内注油烧热，加香辣酱、姜、蒜炒香，放入高汤、粉丝捞起装盘，汤汁备用。

　　3.将炸好的虾肉放入汤汁内煮入味，勾芡，倒在粉丝上，淋上香油可。

适用人群

　　孕妇

健康提示

　　虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。