甜醋猪脚姜汤

食谱原料

　　猪脚1只(斩件)，冰糖1小块，生姜250克，甜醋适量。

制作方法

　　1、猪脚去毛后斩件，用滚水煮5分钟。

　　2、将生姜刮皮、拍裂连同猪脚放入瓦堡中，加醋。

　　3、煮滚后，改用文火煲2小时，下冰糖调味即成。

适用人群

　　孕妇

健康提示

　　生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋，促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动，从而帮助消化;生姜中分离出来的姜烯、姜酮的混合物有明显的止呕吐作用。