孕11周：聪明宝宝是“吃”出来的！

　　每位父母都想拥有一个超智力宝宝。但是，并不是每个人都能实现自己的愿望。为什么会有这些差别呢?这跟孕期营养补充有很大关系。下面，豆豆妈(亲自特邀资深妈妈)将告诉我们，要孕育一个聪明宝宝，准妈妈们应该在饮食上注意哪些问题。

　　要“吃”出聪明宝宝，首先要弄清楚孕期智力食谱的原则，这样才能更好地指导孕妈咪的饮食。

　　孕期智力食谱三原则

　　1.全面原则：人脑主要由脂类、蛋白类、碳水化合物类、维生素(B、C、E)和钙等营养成分构成。营养摄取必须全面。营养学家建议每天最好摄取40种食品,至少也要14种以上。

　　2.均衡原则：研究证实,当脂肪摄取量占人体总热能的30%、蛋白质占15%、碳水化合物占55%左右,人体就会达到一个良好的平衡状态。单就脂肪而言,最好是做到饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸与单不饱和脂肪酸的平衡,即1∶1∶1的比例。至于钙与磷两种矿物元素,最佳比例则为2∶1。不过,生活中要如此细化很难操作,只要你做到了广吃博食,不偏食,不挑食,也就大致差不多了。

　　3.自然原则：即从家常天然食物中精选对胎儿智力有突出贡献的食物,作为三餐结构的主体。列在这张清单上的有大米、小米、玉米、红小豆、黑豆、核桃、芝麻、红枣、黑木耳、金针菇、海带、紫菜、花生、鹌鹑蛋、肉、鸡肉、鱼虾、草莓、金橘、苹果、香蕉、猕猴桃、柠檬、芹菜、柿子椒、莲藕、番茄、胡萝卜、鹌鹑、葡萄、果仁、桂圆等。

　　“大框架”定下来后，孕妈咪们肯定想知道，哪些神奇的食物能有效促进宝宝的智力发育。下面，听听豆豆妈的推荐吧!

　　促进宝宝智力发育的“功臣”

　　DHA

　　总体来说，充足的营养，让脑部发育得更好，为IQ的提升打下基础。但脑部营养素非常多，各有不同的侧重功能，要帮宝宝提升智力，应特别关注一下DHA。

　　DHA可以说是宝宝的聪明之源，是大脑的重要结构成分，占大脑脂肪总含量的25%，对宝宝的智力发育至关重要，实验证实了，在胎儿期和婴儿期，充足的DHA对智力提升的作用：

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　　挪威研究：母亲自孕期18周到产后3个月，持续补充高水平的DHA，孩子在4岁时的智商测试分数获得明显提升;

　　贝兹研究：在出生后头4个月内补充了科学验证水平DHA的婴儿，在18个月时智力发育指数比没有补充DHA的婴儿高7分;在4岁时，IQ也高7分。

　　叶酸

　　叶酸，水溶性维生素B族的一种。对细胞分裂、增殖及组织生长具有重要作用，可以帮助胎儿脑部和脊髓健康发育。从计划怀孕开始，准妈妈们就该注意摄入足量的叶酸。保障胎儿正常健康发育的同时，还能有效的避免准妈妈由于缺乏叶酸而引起的贫血症。叶酸的足量有效摄入，除了注意日常饮食，最直接有效的方式就是每日饮用孕妇奶粉。确保妈妈健康的同时，也确保一个健康可爱的小生命诞生。

　　坚果

　　坚果含有大量脂肪和蛋白质，在怀孕期间，胎儿和母体都急需这两种营养成分。胎儿营养的供给完全依靠准妈妈的营养吸收，建议一定要在孕期保持健康的饮食习惯，建立完善的饮食结构。不仅要热量足，还要看所吃食物的品质和营养含量是否高，是否足够满足母胎所需。

　　坚果属于脂肪类食物，热量和脂肪含量相当高，其所含油脂多是不饱和脂肪酸。

　　对于胎儿，身体发育首先需要蛋白质。可是，对于大脑发育来讲，却以不饱和脂肪酸为第一需要。脑细胞是由60%的不饱和脂肪酸和35%的蛋白质构成的。而坚果还另含15～20%的优质蛋白质，十多种非常重要的、构成脑神经细胞的主要成分的氨基酸，同时还富含维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素E及钙、磷、铁、锌等。

　　所以，不管是准妈妈还是胎儿，坚果都是最好的补脑益智食品，都是不应该禁吃或者少食的食物。

　　下面为妈妈们挑选几种常见多食的坚果简单介绍一下。

　　1.花生

　　花生含三分之一的蛋白质，营养价值不逊于鸡蛋、牛奶、瘦肉，且易吸收，另有补血作用。

　　2.瓜籽

　　我们经常吃的多是葵花籽、西瓜子和南瓜子。其中，葵花籽含不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的作用;西瓜籽，有利肺、润肠、止血、健胃作用，而南瓜子则可防治肾结石。

　　3.核桃

　　除了健脑、补脑，核桃所含的磷脂还可以增长细胞活力，增强机体抵抗能力，促进造血和伤口愈合，另有镇咳平喘的功效。所以，对于孕期在冬季的准妈妈，当然不能远离核桃。

　　4.杏仁

　　杏仁可以止咳平喘、润肠通便，有效预防孕期便秘。然而，杏仁有小毒，不能多吃食。

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　　尽管坚果有如此多的功效，然而凡事须适度，过犹不及。如果准妈妈们每天坚持吃一两，即可满足营养所需。而食用过多的话，则会出现坚果的副作用——油性大，而此时准妈妈的消化功能则减弱了，所以，就可能适得其反，引起消化不良，出现“脂肪泻”等异常现象。

　　看来，为了孕育聪明宝宝，孕妈咪要吃的东西还真不少。不过，准妈妈们千万不能“饥不择食”。下面，让豆豆妈为我们讲解孕期的饮食禁忌吧!

　　准妈妈的每一餐都会从腹中宝宝的角度去考虑，吃什么、怎么吃对胎儿最好，准妈妈一定会照做，这就是母爱!聪明的准妈妈，一定要科学进食啊，这样，不仅宝宝壮，对你也很好!

　　孕期饮食安排需注意

　　孕妇作为特殊人群，在日常的生活饮食中，不仅要注意加强营养，适量吃一些营养丰富的食物是应该的。 但由于孕妇的生理特点，应注意下列饮食可能会给孕妇及胎儿带来的危害。

　　高脂肪饮食

　　大量的医学研究表明，长期高脂肪饮食，会增加下一代生殖器官癌症的危险，长期的高脂肪食物，会使大肠内的胆酸和中性胆固醇浓度增加，可诱发结肠癌。

　　高蛋白食品

　　过多的摄入蛋白质，人体内会产生大量的硫化氢，组织胺等有害物质，可使血中氮质增高，加重肾脏排泄的压力。

　　高糖饮食

　　血糖偏高会促使胎儿巨大，胎儿畸形率增高，巨大儿出生后易发生低血糖抽搐。摄入过多的糖分会削弱人体的抵抗力使孕妇感染，不利于优生。

　　高钙饮食

　　孕妇盲目增加高钙饮食，大量饮用奶牛，服钙片、维生素D等对胎儿有害无益。一般来说，孕妇的钙并不需要特别补充，只要从日常的鱼、肉、蛋等食物中合理摄取就已经够了。

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　　过度咸食

　　有些孕妇由于饮食习惯嗜好咸食，现代医学研究认为，吃盐量与高血压发病率有一定关系，食盐摄入越多，高血压病的发病率也越高。

　　众所周知，妊娠高血压综合症是妇女在孕期才会发病的一种特殊疾病，其主要症状为浮肿、高血压和蛋白尿，严重者可伴有头痛、眼花、胸闷、晕眩等自觉症状，甚至发生子痫而危及母婴安康。因此，孕妇过度咸食，容易引发妊娠高血压综合征。专家建议每日食盐摄入量应为6克左右。

　　滥服温热补品

　　孕妇由于代谢旺盛，全身的血液循环系统血流量明显增加，心脏负担加重，血管也处于扩张、充血状态。分泌的醛固醇增加，容易导致水、钠潴留而产生水肿、高血压等病症。在这种情况下，如果孕妇经常服用温热性的补药、补品，比如人参、鹿茸、鹿胎胶、鹿角胶、桂圆、荔枝、胡桃肉等，势必导致阴虚阳亢，气机失调，气盛阴耗、血热妄行，加剧孕吐、水肿、高血压、便秘等症状，甚至发生流产或死胎等。

　　食用霉变食品

　　当孕妇食用了被霉菌毒素污染的农副产品和食品，不仅会发生急性或慢性食物中毒，甚至可殃及胎儿。因为在妊娠早期2～3个月，胚胎着床发育，胚体细胞正处高度增殖、分化阶段，由于霉菌毒素的侵害，使染色体断裂或畸变，有的停止发育而发生死胎、流产，有的产生遗传性疾病或胎儿畸形，如先天性心脏病、先天性愚型等。

　　长期吃素食

　　有些孕妇为了追求孕期的“体型健美”，长期素食，这不利于胎儿发育。据研究认为，素食不能提供孕期需要的大量蛋白质，孕期不注意营养，由于蛋白质供给不足，可使胎儿脑细胞数且减少，影响日后的智力，还可使胎儿发生畸形或营养不良。如果脂肪摄入不足，容易导致低体重胎儿的出生。

　　喝刺激性饮料

　　医学研究证实，孕妇饮酒可使酒精通过胎盘进人胎儿体内，直接对胎儿产生毒害作用，不仅使胎儿发育缓慢，而且可造成某些器官的畸形与缺陷，如小头、小眼、下巴短、脑扁平窄小、身子短，甚至发生心脏和四肢的畸形。有的胎儿出生后则表现为智力迟钝、易生病等，甚至造成后代终身病废。

　　而孕妇饮浓茶，由于茶中含有大量的单宁，能和食物中的蛋白质结合，变成不溶解的单宁酸盐，而且可同食物其它营养成分凝集而沉淀，影响孕妇、胎儿对蛋白质、铁、维生素的吸收利用，进而发生营养不良。茶叶中还含有多量的鞣酸，有收敛作用，影响肠道的蠕动，易使孕妇发生便秘。

　　孕妇多饮汽水，可造成体内缺铁而贫血，不利母胎。

　　此外，孕妇不宜多喝冷饮，多吃凉食，以防胎动不安和孕妇发生腹痛腹泻。

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