孕妇应该如何挑选燕窝？

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　　根据实验室对燕窝的初步鉴定，大多数研究者都已经认可纯燕窝主要包含水溶性蛋白质、脂肪、8种必需氨基酸以及钠、碘等元素物质。和鸡蛋、豆腐以及银耳比较起来，燕窝所含的蛋白质、8种必需氨基酸以及其他元素的含量确实都要高出不少。银耳的必需氨基酸总和中只包括6种，因为银耳缺乏异亮氨酸和亮氨酸两种。

　　新加坡、香港的孕妇在怀孕前两三个月就开始食用燕窝，不仅能使母亲身体强健，而且能使未来的新生婴儿更强壮、更白皙、更漂亮、更不易生病。去年喜得千金的香港名模琦琦怀孕后每天燕窝补身，王静莹、贾静雯怀孕后吃燕窝不手软，每月要花上百万新台币。林青霞产后就吃燕窝田鸡饭补身，名主持吴小莉此时听月婆(香港有专门科学指导女性坐月子的老妈妈)指导补鲫鱼燕窝。这个周期对自己更为重要，此时调理得好可以去除一些顽症痼疾，为今后的身体打下一个扎实的健康基础。

　　但众多准妈妈们应该如何食用燕窝呢?幸运草教导三大招两大心得：

　　第一招：不选假血燕。

　　除了泰国还出产少许的天然洞血燕，其他国家尤其是印尼出产的“血燕”，都是用发酵的尿粪熏蒸劣质屋檐原料而来，可以划入此类的包括印尼血燕盏、血燕条、雪燕碎，以及黄燕的全系列产品。

　　那些粪便含有大量的胺、氨、吲哚(indole)、亚硝胺，臭粪素、大肠杆菌、克雷伯菌、肠杆菌、吲哚阳性变形杆菌等敏感菌，细菌占其重的20-30%，而禽鸟类的粪便也恰恰是传播禽流感等变异性疾病的载体。假血燕所含亚硝酸盐与燕窝的活性蛋白在胃中的酸性环境下形成亚硝酸，而长期处于一定浓度的亚硝酸环境下，是胃癌的元凶之一。如果孕妇食用了，在这个本来排泄功能较差的特定阶段，对胎儿和自己的健康影响就不言而喻了。