2008-12-19 蒜蓉红苋豆腐汤
苋菜营养丰富,几乎含有人体所需要的几大常量营养素,且都是易于消化吸收的优质营养。其中的优质钙、铁都是其他蔬菜的好几倍,同时因为苋莱中不含草酸,所含钙、铁进人人体...
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2008-12-19 黄豆芽拌海带
海带含碘量极高,是体内合成甲状腺素的主要原料,常食可令秀发润泽乌黑。海带具有一定的药用价值,因为海带中含有大量的碘,碘是甲状腺合成的主要物质,如果人体缺少碘,就...
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2008-12-19 猪肝豌豆苗汤
此汤可养血明目,清热利尿。豌豆苗为豆科植物豌豆的嫩苗,具有清热利尿的功效,因其颜色嫩绿,具有豌豆的清香味,故最宜用于汤肴。“猪肝豌豆苗汤”是有浓厚乡土风味的汤膳...
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2008-12-19 三子核桃肉益发汤
本汤治血虚体弱、病后失调、产后欠补、思虑太多、内分泌失调等,凡有头发早白、大量脱发、肤发枯黄等征象,宜用此汤调补之;菟丝子是补肾益精要药。女子能滋阴补肾,凡阴虚...
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2008-12-19 风生火锅
美观热闹,热烫调味。 牡蛎(鲜):牡蛎肉不宜与糖同食。 青虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴...
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2008-12-19 氽驴肉丸子
木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。 患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同...
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2008-12-19 人参鳜鱼
人参:人参不宜与茶同服,反黎芦,畏五灵脂,恶皂荚、卤碱,黑豆,动紫石英, 肥膘肉:猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角...
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2008-12-19 圆笼玉簪
甘薯:红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。 红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用,红薯中的糖分在...
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2008-12-19 三杯鳝段
三杯鳝段的特色: 异香升腾,茅台酒的醇香,麻油的清香和鳝鱼的鲜香混为一体,食之酥嫩鲜美,另有风味 黄鳝性温、味甘,入肝、脾、肾经; 具有补中益气、养血固脱、温阳...
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2008-12-19 生爆鳝片
生爆鳝片的特色: 鳝肉外脆里嫩,清香四溢,酸甜可口。黄鳝性温、味甘,入肝、脾、肾经; 具有补中益气、养血固脱、温阳益脾、强精止血、滋补肝肾、祛风通络等功效; 传...
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2008-12-19 茄汁伞把
牛肚(《食疗本草》) 【异名】牛百叶(《本草拾遗》),牛膍(《纲目》)。 【来源】为牛科动物黄牛或水牛的胃。动物形态详"牛肉"条。 【性味】①《日用本草》:"味...
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2008-12-19 东坡羊肉
羊肉(瘦)营养分析: 1. 羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用; ...
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2008-12-19 飞奴
飞奴的特色: 原汁原味,鲜香四溢。 鸡腿:鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用; 与芝麻、菊花同食易中毒; 与...
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2008-12-19 鱼皮饺子
鱼皮饺子的特色: 汤清味鲜,饺嫩爽口。中医认为,鲶鱼味甘性温,有补中益阳,利小便,疗水肿等功效。 鲶鱼营养丰富,每100克鱼肉中含水分64.1克、蛋白质14...
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2008-12-19 熘炒黄花猪腰
猪腰,即猪肾,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等,有健肾补腰、和肾理气之功效。猪腰具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、...
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2008-12-19 川芎当归羊肉汤
养血止晕; 糖尿病性血管病变属阴血不足者,症见眩晕时作,劳累即发,心悸少寐,易惊健忘,神疲体倦,唇爪无华,舌淡白,苔白润,脉细弱不数,现多用于糖尿病性脑动脉硬化...
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