杏仁有什么作用和功效

　　现在人们都特别注意自己的生活方式，以前吃零食可能会喜欢吃垃圾食品，但是现在更喜欢吃一些有利于身体健康的零食，比如说坚果。很多坚果中都含有大量的不饱和酸，对于软化血管、通肠润便都很好的效果。那么，杏仁有什么作用和功效有哪些?我们接着往下看。

杏仁有什么作用和功效

　　杏仁含有丰富的营养成分，特别富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，营养价值很高。

　　据有关资料介绍，干杏仁含水量约为5%。100克杏仁与100毫升牛奶相比可提供598千卡热量。100克杏仁与牛奶相比，所含钙比牛奶高3倍，钾高4倍，磷高6倍。镁有助于酶的活化和强化神经、肌肉的功能;锌是多种酶的成分;铜在提高酶活性、头发生长和色素沉着、结缔组织的发育和血红细胞形成中起着重要作用。

　　杏仁不能与小米同食，这两者一起食用杏仁是会影响到我们的消化和吸收，而且也是会使得营养价值降低，所以大家就要注意了，而且杏仁也是不能和一些中草药进行食用的，如果一起食用不仅是会使得药效失去，而且也是会产生一些副作用的。

　　1、降低胆固醇：杏仁含有丰富的黄酮类和多酚类成分，能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。

　　2、促进皮肤血液循环：杏仁含有B族维生素、维生素C、维生素P，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。

　　3、润肠通便和减肥：杏仁含有大量纤维可以让人减少饥饿感，加快胃肠道蠕动，起到促进消化、通便的效果。

　　4、降低血糖：杏仁含有苦杏仁苷，能够降低血糖，降低血脂。

女性常吃杏仁的好处

　　1、促进皮肤血液循环。

　　杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。

　　2、润肺。

　　甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。

　　3、降低胆固醇。

　　杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。

　　4、抗炎、镇痛。

　　苦杏仁苷分解产生的苯甲醛与其他物质生成的物质有安神、镇痛作用，因此国内有人用苦杏仁治疗晚期肝癌可解除病人的痛苦，有的甚至不需服用止痛药。

　　5、镇咳、平喘。

　　苦杏仁中含有苦杏仁苷，苦杏仁苷在体内能被肠道微生物酶或苦杏仁本身所含的苦杏仁酶水解，产生微量的氢氰酸与苯甲醛，对呼吸中枢有抑制作用，达到镇咳、平喘作用。