吃猪油的好处和坏处

　　猪油作为一种很多人都吃过的食用油，它是用猪的脂肪提炼而成的，营养价值十分丰富。另外，用猪油炒菜的话可以让菜更加富有香味,而且很有益于身体健康，能够有效补充身体所需营养，但是过度地食用也会损害身体健康。那么，吃猪油的好处和坏处是什么呢?我们接着往下看。

吃猪油的好处和坏处

　　猪油是用猪的脂肪提炼而成，营养价值非常丰富。从中医角度来讲，吃猪油有一定的补中益气、润燥止痒、解毒的功效，可以涂抹在皮肤表面，可缓解皮肤皲裂的症状。而且可以促进食欲，猪油脂中含有大量的氨基酸，平时吃了之后可以提供很高的热量，有一定的御寒功效。猪油本身润滑，吃完之后可以润肠，促进排便、缓解便秘。而且猪油中含有大量的维生素a和维生素d，可以有一定的补钙作用。

　　饱和脂肪酸是心脏、血管最害怕的一种物质。猪油里面含有着超过40%含量的脂肪酸的成分，也正因为如此，所以猪油的状态才永远是“膏状的物质”，这些饱和脂肪酸若是过度摄入的话，则会导致加重人们体内的高血脂、心心脏病等的心血管疾病的发病概率。

　　除此之外，相对于植物油来说，这些饱和脂肪酸在猪油中的含量也算是比较超量的了。这个时候，若是摄入饱和脂肪酸的话，会很容易被人体分解利用，进入到人的身体之后也更容易被储存，并且是以脂肪的形式，所以若是吃得比较多的话，自然而然就会使得我们出现发胖的情况。

猪油是营养丰富还是有害健康

　　猪油是否对身体有益，需具体问题具体分析。对于三高、身体肥胖或整天大鱼大肉吃以及营养过剩的人来说，经常吃猪油势必对身体百害而无一利。但对于贫困地区的儿童，正处于生长发育的黄金期，每天最基本的温饱都解决不了，身体严重缺乏营养时，适当的吃猪油能补充身体所需要的油溶性维生素和脂质，对身体有益。猪油顾名思义是从猪肉中提取而来的油脂，加热后呈现淡黄色的透明液体，在冷藏或常温状态下凝固为白色固体状。猪油中不仅仅含有胆固醇和脂肪，而且含有维生素A、E和B等。最值得庆幸的是，猪油有独特的香气，能增进人们食欲，可达到补虚解毒和润肠效果，辅助治疗大便不利、皮肤皲裂和燥咳。

　　每天脂肪为人体提供的能量，最好不要超过身体所需全部能量的25%。以一个每天需要2000千卡热量的成年人为例，每日摄入的饱和脂肪量应控制在22克左右;若将其全部转换成猪油，约为56克。如果脂肪的供能占比超过30%，就容易罹患多种慢性病，最常见的就是心血管疾病。大量科学研究发现，脂肪(尤其是饱和脂肪)摄入过多、能量摄入过高，会增加患心血管疾病的风险。