蜂蜜的禁忌

　　蜂蜜是一种很常见的食物，它的食用方法也是多种多样的。人们可能会用它来做调味料，可能会将它泡成蜂蜜水，还有人可能会用它来酿酒。人们在正常情况下是可以吃蜂蜜的，但蜂蜜具有一定的药效，它也有它的禁忌，今天我们就一起来了解一下蜂蜜的禁忌。

蜂蜜的禁忌

　　切忌清晨第一杯蜂蜜水。减肥中的人都知道，清晨喝蜂蜜水有排毒的功效，但这真的能达到所谓的清肠吗？蜂蜜水中含有相应的糖分，不是以单纯水的形式存在。饮用后，蜜中的果糖要经过人体代谢转化为葡萄糖，才能被人体所吸收利用，这样失去了清晨第一杯水清扫身体内环境的作用。而且，蜂蜜作为第一杯水，不能有效地补充机体细胞的水分，排尿时间比白开水相对减缓，降低体内排毒的功效。此时的体内没有清除废弃物，又来接受新的物质，新物质与废弃残渣混合，就呈现了体内新旧杂合物质的代谢吸收过程，不能很好地获取蜂蜜的营养物质，残渣的再次代谢更不利于健康。

　　切忌睡前喝蜂蜜水。蜂蜜虽然是个好东西，能促进新陈代谢，但绝对不是睡前应该喝的东西。睡前喝了兑白开水的蜂蜜，不仅达不到促进睡眠的效果，还会使血糖迅速升高，从而转换成脂肪堆积在身体里。如果喝蜂蜜水后不刷牙，大量的细菌会在你睡觉的时候腐蚀你的牙齿哦！

　　切忌用开水冲饮。把蜂蜜加热到67℃时，时间稍长，就会使蜂蜜内的淀粉酶发生分解，色泽也变暗；蜂蜜中的维生素C破坏1/5至1/2。蜂蜜中除含65%至80%的葡萄糖和果糖外，还含有丰富的酶、维生素、矿物质等。食用蜂蜜时，要用温水冲饮，水温不超过60℃为宜。如果高温开水冲入蜂蜜，不仅破坏了其丰富的营养物质，还会导致其天然的色、香、味都发生变化。

蜂蜜水的功效与作用

　　蜂蜜水中含有蛋白质和碳水化合物成分，能够促进运动后的肌肉恢复。蜂蜜水中的葡萄糖成分，是人体的主要能量来源，能够被人体快速吸收，使血糖维持在较高水平，促进体力恢复。 润肠通便。蜂蜜水中含有脂肪酸，有增强肠胃蠕动力的作用，其活性物质还能调整肠道的运动频率，从而促进排便。常喝蜂蜜水对结肠炎、习惯性便秘有较好的改善作用。 减肥瘦身。

　　蜂蜜水中的活性物质可消化人体过剩的脂肪，使得脂肪燃烧转化为能量，因此，蜂蜜水也可作为减肥食品。在饭前或空腹时饮用，再配以适量运动，有一定的减肥瘦身功效。 美容养颜。蜂蜜水中的胶原蛋白、维生素及多种氨基酸成分，对改善皮肤老化、减少色素沉着、防止皮肤干裂、起皱有很好作用。用蜂蜜水敷脸，还能直接为细胞提供养分，使皮肤滋润亮泽。