橄榄详解药膳养生更健康

　　橄榄有青橄榄和腌制过的橄榄，不管是青橄榄还是腌制的橄榄，味道都是比较特别美味的，有些人会把橄榄做成药膳，橄榄的相关药膳还是非常的养生的，不过橄榄是有一些食物搭配禁忌的，接下来我们来具体说下橄榄详解药膳养生更健康吧。

橄榄详解药膳养生更健康

　　青橄榄煮水法：青橄榄5-8粒，洗干净，放1碗水在锅里煮，水开后改用小火，大约煮20-30分钟，煮到剩半碗水左右，放点冰糖，凉以后便可饮用。因为青橄榄煮水，喝起来确实不太好喝，苦涩苦涩的，所以需要放点冰糖，那样会比较顺口。早晚各一次，一般2-3天咳嗽就好了。

　　橄榄冰糖茶。取鲜橄榄60克，冰糖适量。将橄榄洗净后捣烂，再将捣烂后的橄榄与冰糖一起加水两碗煎至1碗，然后去渣取汁。每日1剂，代茶饮用。此茶可解毒利咽、清肺和胃、生津化痰，对燥热咳嗽、咽喉肿痛、饮食积滞、酒毒积热、鱼骨鲠喉、小儿百日咳及肠风便血等均具有一定的防治作用。

　　治痢疾制法：将橄榄(青果)500克洗净切碎捣烂，郁金25克洗净切片，装入纱布袋，扎紧袋口，放入沙锅内加水适量，煎煮药汁20分钟，取汁液1次，再加水煎煮，共取3次，过滤合并，去药袋；将合并汁液煎煮浓缩，加入明矾250克溶化至粘稠时收膏停火，待冷却后装入瓶内备用。服法的时候每次服1汤匙，加少量食糖调味，温水送服，1日服3次。其功效为膏味甜润可口，具清热解毒，理气止血，利湿等功效。可用于湿热痢疾，腹痛，里急后重，腹泻不止，脾失健运等症。

橄榄的禁忌事项是什么

　　虽然青橄榄有很多的好处，但是并不是每个人都适合吃的。比如怀孕期间的妈妈就不可以吃青橄榄，因为怀孕期间身体比较虚弱，对于食物的接受能力比较差。因此，想要吃青橄榄的话，那么应该提前咨询下医生。其次就是吃中药的人也不可以吃青橄榄，因为青橄榄会直接降低药物的药效，因此不可以食用。

　　通常色泽变黄且有黑点的橄榄说明已不新鲜，不宜食用。色泽特别青绿且没有一点黄色的橄榄，说明用矾水浸泡过，最好不要食用。橄榄味道酸涩，不可一次大量食用。脾胃虚弱、胃酸过多者不宜多食。一般情况下，青橄榄能够放一个礼拜左右。因为橄榄果实内含的单宁较多，采摘以后容易失去水分。因此，存放的过程中，应该要保证存放的温度，还有湿度，这些都是非常关键的。