茴香苗的功效与作用

　　茴香苗不仅是独特香味的调味剂，也是很常见的中药材。现在茴香苗常被当成一种家常蔬菜来食用，这是一种营养丰富的植物，含有大量的胡萝卜素、维生素B族，还有钙与铁等微量元素。那么，茴香苗的功效与作用有哪些?我们接着往下看。

茴香苗的功效与作用

　　茴香苗含有丰富的胡萝卜素和钙，维生素b1，b2，维生素c，维生素pp和铁的含量也比较高，是营养丰富的蔬菜，还具有行气健胃和止疼的功效，有治疗儿童厌食，恶毒，痈毒等作用。茴香苗有健胃和行气的作用，它的主要成分就是茴香油，能够促进身体内各种消化液的分泌，并增强胃肠的蠕动，不但能帮助消化，而且有助于排除胃肠道内积存的气体。茴香油还有止疼和一定的抗菌作用，将茴香苗捣汁饮用或者是捣成泥外敷能够有效的治疗恶毒痈肿等症。

　　大茴香的功效与作用是有很多的啊，大茴香即大料，学名叫“八角茴香”。是八角茴香科八角属的一种植物。常绿灌木，初夏开花，果实为8—9个木蓇葖，轮生呈星芒状，香气浓烈，可作香料、佐料，供药用。其同名的干燥果实是中国菜和东南亚地区烹饪的调味料之一。

　　大茴香的功效与作用主要就是以下一些的，为生长在湿润、温暖半阴环境中的常绿乔木，高可至20米。主要分布于中国大陆南方。果实在秋冬季采摘，干燥后呈红棕色或黄棕色。气味芳香而甜。全果或磨粉使用。八角在烹饪中应用广泛，主要用于煮、炸、卤、酱及烧等烹调加工中，常在制作牛肉、兔肉的菜肴中加入，可除腥膻等异味，增添芳香气味，并可调剂口味，增进食欲。做上汤白菜时，

宝宝能吃茴香吗

　　茴香对味蕾刺激性较大，对宝宝的发育有一定的影响，肠道虚弱的宝宝吃了可能会拉肚子。而且有的宝宝可能在吃了茴香以后，还会出现各种过敏反应，所以家长们应该尽量不要给宝宝吃茴香，当然，如果不小心给宝宝吃了带了少量茴香的饺子或者其他的食物，家长们也不用太担心。少量摄入对宝宝的身体是不会有太大的影响的。

　　当宝宝逐渐脱离母乳，家长从添加辅食开始，应时刻注意宝宝的营养搭配。一开始可以多吃清淡容易消化的营养流食，如小米粥类。随着宝宝年龄的增长，家长可以多给宝宝吃蛋白质含量高的食物，多吃鸡蛋，多喝牛奶，同时为了补充各类维生素，蔬菜水果也不可少，如果担心宝宝吃凉的伤胃，可以稍微烫一下再给宝宝吃，或者榨成果汁给宝宝喝。在宝宝成长的过程中，要让宝宝养成不挑食爱运动的好习惯。

　　在日常生活中多以香料的身份存在，人们在需要时可以把铁锅烧干，调小火力把它入锅反复炒至炒到表面，颜色加深以后取出盐成粉末，在调馅时可以把得到的粉末直接放进去，这样调出的馅料会特别好吃。